# 田中美奈子

料理家、カフェディレクター。DEAN&DELUCAカフェマネージャー、ドリンクメニュー開発後に独立。カフェレストランオーナーシェフとバリスタを経て、カフェ店舗商品開発やコンサルティング、フードコーディネートなどを手がける。コレクションテーマに合わせた展示会用のオーダーメイドケータリングやデリバリーは、旬の野菜を中心とした料理が好評。著書に『タピオカミルクティーフルーツティードリンク』『ティードリンクマニュアル』（片倉康博共著／旭屋出版）、『ティードリンクの発想と組み立て』（片倉康博共著／誠文堂新光社）、『ケータリング気分のBox Food』（文化出版局）がある。　Instagram

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