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LIVING

2023.07.17

東京在住のコリアンたちが通い詰める「美肌になれる韓国グルメ」とは?

日本に住んでいる&日本によく来る韓国人の皆さんに、東京で「美味しい!」と思える本格韓国料理店と、美に効くメニューを教えてもらった。本場の味を楽しんで内側からもキレイに! 今回は、女性に嬉しい「美肌」が期待できる韓国グルメを紹介。

クラゲと豚のWコラーゲン「冷製チョッパル」

美味しい韓国-冷製チョッパル

クラゲ豚足¥3,850

コラーゲンが多く含まれる豚足「チョッパル」をスライスして食べやすく、そして同じくコラーゲンを多く含むクラゲと一緒に食べる夏の料理「冷製チョッパル」。ネギ、錦糸卵、エゴマ、人参、キュウリ、カニカマと一緒に辛子ベースのソースと混ぜて食べる。さっぱりしているので、暑い日にも食が進む。

チャカン食堂 別館
東京都新宿区百人町1-2-3
03-3200-8683
https://akr4149002381.owst.jp

鶏の足で翌朝の肌が変わる「タッパル」

タッパル

骨付きタッパル¥1,078

鶏の足をピリ辛のソースに絡めた「タッパル」。骨までしゃぶって、鶏のコラーゲンを余すところなく摂取できる。このお店ならではの調合のピリ辛ソースがクセになって通っているという人も。「鶏の足の形そのままなので驚くかもしれませんが、美味しいしすぐ慣れます!」(スビンさん/日本在住歴12年)。

チャカン食堂 別館
東京都新宿区百人町1-2-3
03-3200-8683
https://akr4149002381.owst.jp

デトックスしてプルプル肌に「チュクミサムギョプサル」

チュクミサムギョプサル

チュクミサムギョプサル 1人前¥2,090

デトックス効果のあるタウリンが含まれるタコを炒めた「チュクミ」と豚バラを焼いた「サムギョプサル」が一体化した料理。〆にはタコと豚の旨味を吸ったスープにごはんを加え焼きつけ、とびっこを散らす「とびっこチャーハン」を。

とびっこチャーハン

〆のとびっこチャーハン(中)¥858、(大)¥1,078

韓国大衆酒場 ラッキーソウル 西新宿
東京都新宿区西新宿7-11-17 2F
03-5937-0980
www.dd-holdings.jp/shops/luckysoul/nishishinjuku

牛の旨味が詰まった美容スープ「コムタン」

韓国グルメースープ

こだわりの牛骨スープ¥990

牛の骨からとったスープに、野菜や牛肉、牛のホルモンが入った料理。こちらもコラーゲンたっぷり。「普段コムタンは、塩分が濃いので具だけ食べてスープは飲まないけど、このお店だと美味しくて全部飲んでしまう」(ジヨンさん/日本在住歴5年)。東京駅の地下街にあるのでランチにもいい。

焼肉・韓国料理 吾照里 東京駅八重洲地下街店
東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街B1F
03-6262-5227
http://ojori.jp

PHOTO=鈴木拓也

TEXT=安井桃子

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10月23日(月)全国発売のGINGER2023年12・1月合併号通常号の表紙には、韓国の人気13人組グループSEVENTEENのJUNが登場! 誌面初登場で表紙を飾ります。

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