この時季のおうち時間には、温かな飲み物がマスト。アメリカ在住の料理研究家・フードコンサルタントのブライデン陽子さんによる連載から、おすすめレシピをご紹介。
温かい「チャイ」で気分までリラックス
自分でスパイスを煮立てて入れるチャイは格別。美味しく作るためには、材料選びがポイントだそう。ブライデンさんが本場・インドで学んだ作り方のコツを大公開！
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米スタバの裏メニュー「ロンドンフォグ」
アメリカのスタバでブライデンさんがとても気に入っているという「ロンドン・フォグ・ティー・ラテ」。アールグレイにバニラシロップと泡立てたミルクがIN。ほんのりと香るラベンダーに気持ちが安らぎ、より一層、幸せな気分に。
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甘くてヘルシー！基本の「ホットチョコレート」
カカオ豆はボリフェノールや繊維質、ミネラルをたっぷり含んだスーパーフード！ この時季に恋しくなるホットチョコレートは、手作りなら無添加で糖分も好みで調節できるので、よりヘルシー。フレーバーのアレンジも楽しめる！ まずは基本の作り方を覚えておいて。
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「ホットカモミールトニック」でリラックス
忙しかったり食べ過ぎたりしたときは、リラックス効果のあるホットカモミールトニックで気持ちを安らげて。生姜も入っているので身体を温めてくれ、ぽかぽか気持ちよく眠れるはず。ウイスキーやブランデーを加えても◎。
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コーヒーやミルクを使って自由に！「ホットカクテル」
さまざまな「ホットカクテル」があるなかでも、ブライデンさんのおすすめは思い立ったときに作れる簡単なタイプ。レモン、ミルク、コーヒーといった定番の味を、シンプルに楽しむ方法をご紹介。
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