昨年7月に日本の旗艦店「ルノートル東京」が丸の内にオープンして以来、〈焼きたて〉フィナンシェや焼き菓子などが大好評のLENOTRE＜ルノートル＞。カフェメニューが充実していてLENOTRE（ルノートル）の世界観をさらに体感できるお店が麻布台ヒルズにオープンしました。（スイーツ・グルメ担当ライター／YUKI YONEI）
パリ16区にある店舗と同じ空間でくつろげる幸せ
「ルノートル麻布台ヒルズ店」が、20024年10月11日（金）にオープン。麻布台ヒルズのレジデンスAの1階に位置し、喧騒から少し離れた落ち着いた場所にお店があります。
国内4店舗目となる店舗はどこよりも広く、ゆったりとお茶が楽しめるようカフェメニューも充実。パリ・16区にあるビクトルユーゴ店にインスピレーションを受け、同じデザイナーが手掛けた店内は、すっきりとスタイリッシュにまとまっています。
「ルノートル 麻布台ヒルズ店」限定のカフェメニューが新登場！
「ルノートル麻布台ヒルズ店」でしか味わえないスペシャルな限定カフェメニューは、どれも魅力的でおすすめのものばかり！
ル・グテ・ドゥ・ルノートル（Le goûter de Lenôtre）
ル・グテ・ドゥ・ルノートル ￥7,700 ※前日12：00までに要予約 ※ハーフボトルシャンパーニュの追加オーダーも可（ヴーヴ・クリコ・イエロー・ラベル・ブリュット＋￥6,600 ルイナール・ブラン・ド・ブラン＋￥12,100）
ルノートルの美味しさを一度に楽しめる、とっておきのテイスティングセット「ル・グテ・ドゥ・ルノートル」。ルノートルを代表するケーキや焼き菓子、ボンボンショコラやマカロン、パルフェなど12種類のお菓子とドリンクがセットに。季節によって提供されるお菓子は異なるので、シーズンごとに通いたくなります！
アフタヌーンティーのようにティースタンドで運ばれてくるので、気分も盛り上がり至福のひと時が過ごせます。
プロフィットロール・オペラ（Profiterole Opéra）
プロフィットロール・オペラ ￥2,750
「プロフィットロール・オペラ」は、ルノートルを代表するケーキ「オペラ」をプロフィットロールのデセールにアレンジしたもの。コーヒーアイスクリームをサンドした香ばしいクッキーシューに、グアテマラ産コーヒーのジュレとほろほろとした食感のチョコレートサブレを添え、さらにカカオの風味がシャープなカカオソースをかけていただきます。
コーヒーとチョコレートの繊細な組み合わせが、フルーティーな酸味や優しい甘さなどのさまざまな味わいを楽しませてくれます。
パルフェ・フイユ・ドトンヌ ￥2,200
他にもLENÔTRE＜ルノートル＞のスペシャリテ、フイユ・ドトンヌをパルフェ仕立てにしたエレガントな美しさの「パルフェ・フイユ・ドトンヌ」や、カカオ70%のビターチョコレートの芳醇な香りが広がるフォンダン・ショコラとヴァニラアイス、カカオソースのハーモニーが抜群の「フォンダン・ショコラ」などもメニューに。
フォンダン・ショコラ ￥1,980
ルノートルのクリエーション・ディレクターであるギー・クレンザー氏は、シャルキュトリー・トレトゥールとキュイジニエの2部門で、日本の人間国宝に相当するM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を獲得。
デセールに合わせたいのが、ルノートル 麻布台ヒルズ店限定ブレンド（浅煎り）。コーヒーの焙煎士とバリスタでもあるギー氏が、カカオ豆のテロワールからこだわって選んだ豆を日本国内で焙煎、ブレンドしたオリジナルコーヒーが、ルノートル 麻布台ヒルズ店限定で登場。
焙煎温度や時間、抽出時の水の温度にまでこだわったブレンドコーヒーは、フルーティーで複雑な甘さとフレーバーがあり、デセールとの相性もぴったり。
ルノートル 麻布台ヒルズでは、好評の〈焼きたて〉フィナンシェ、〈焼きたて〉ソフトクッキーはもちろんのこと、マカロン、ケーキ、ショコラやコンフィチュールなど、ルノートルの全ラインナップが販売されています。
ガストン・ルノートルのレシピを大切に受け継いでいるマカロンは、現在6種のフレーバーを展開していて、1つから購入可能。軽やかな生地とサンドされたクリームやコンフィチュールの味わいのハーモニーが堪能できます。
美味しさを求めて、ぜひルノートル 麻布台ヒルズ店に足を運んでみてはいかがでしょう。
ルノートル 麻布台ヒルズ店
東京都港区麻布台1-2-3 麻布台ヒルズ レジデンスA 1階
03-5544-8215
https://www.lenotrejp.com/
