スマートでおしゃれなデザインの「アンダーズ 東京」のクリスマスケーキは、ビジュアルだけでなく使用する素材、調理法もユニークで味わいもおしゃれ。クリエイティビティあふれるケーキを探しているならオーダーはここで決まり！（スイーツ・グルメ担当ライター／YUKI YONEI）
大人の魅力あふれるクリスマスケーキのラインナップにうっとり！
アンダーズ 東京の2024年クリスマスケーキコレクションは、デザインの美しさに酔いしれる6種のクリスマスケーキが登場です。フェスティブシーズンにぴったりの艶やかなケーキはどれを選ぼうか永遠に悩みそう！
「ラ ロゼ」
ラ ロゼ （Φ12×H5cm）￥8,000
「ラ ロゼ」は、フランスの高級シャンパーニュメゾン「ビルカール・サルモン」のロゼシャンパーニュを贅沢に使用したプレミアムなクリスマスケーキ。ロゼシャンパーニュとグレープフルーツジュースのジュレ、グレープフルーツクリーム、ライムのコンフィとヨーグルト風味のスポンジを重ね、それぞれのフレーバーが繊細かつ香り高い味わいに。ロゼシャンパーニュの華やかな香りとともにクリスマスを！
「ブッシュ ド ノエル」
ブッシュ ド ノエル（W5×D20×H5cm）￥7,050
スタイリッシュなスクエアシェイプがアンダーズ 東京らしいユニークさを感じる「ブッシュ ド ノエル」。レモングラスやミントなどのハーブの香りがポイントに。ホワイトチョコレートとタイムのムースとライムコンフィに挟まれているのはメレンゲ。さっくり食感のメレンゲをケーキの中に忍ばせるのは大変な工程だったそう！ ハーブが香る軽やかな味わいのブッシュ ド ノエルで会話も弾みそうです。
「カカオ」
カカオ（Φ12×H5cm）￥6,500
「カカオ」は、カカオを構成する要素まで盛り込んだユニークなチョコレートケーキ。さっぱりとした甘みとトロピカルフルーツのような酸味が特徴の、カカオの果肉を絞ったカカオフルーツジュースのジュレがこのケーキのメインフレーバー。カカオをさまざまにアレンジし、カカオチョコレートの様々な味わい、食感を堪能できる究極のチョコレートケーキです。
「ノワ ド ココ」
ノワ ド ココ（Φ12×H5cm）￥6,000
ホワイトチョコレートのリボンのデコレーションが目を惹く「ノワ ド ココ」。ココナッツミルクを使用したなめらかなムース、フレッシュな酸味のライムジュレとサクサク食感のサブレのバランスが抜群！ スポンジはシェフパティシエの家に3代続くオリジナルレシピで、クリスマスにぴったりの気持ちが明るくなるような優しい味わいです。
「プレミアム ストロベリーショートケーキ」
プレミアム ストロベリーショートケーキ（Φ12×H7cm）￥7,050
鮮やかなレッドがフェスティブシーズンに華を添える「プレミアム ストロベリーショートケーキ」。厳選した素材を使用し、トップにはあまおう苺が贅沢にデコレーションされています。ふわっと口当たり優しいスポンジと北海道産の生クリームの層と層の間にもあまおう苺が。エレガントなショートケーキを探しているなら、ぜひおすすめしたい逸品です。
「クラシック ストロベリーショートケーキ」
クラシック ストロベリーショートケーキ（Φ15×H7cm）￥6,300
毎年人気の「クラシック ストロベリーショートケーキ」は、甘さ控えめの軽やかな生クリームとくちどけの良いスポンジがバランスよく重なり、甘酸っぱい国産苺が味わいのアクセントに。ケーキのふちを飾るドライベリーがフレッシュな苺とは違う酸味をプラスして、最後まで飽きの来ない美味しさを演出しています。
予約受付／2024年10月15日（火）～12月20日（金）
予約方法／電話またはオンライン
03-6830- 7765（ペストリー ショップ直通 10：00～19：00）
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引き渡し・販売期間／2024年12月21日（土）～12月25日（水）
引き渡し・販売場所／アンダーズ 東京 1階 ペストリー ショップ
※要予約（予約・キャンセルは引き渡し日の3日前まで）
※販売予定数に達し次第、予約受付を終了。
アンダーズ 東京
東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー
https://www.hyatt.com/andaz/ja-JP/tyoaz-andaz-tokyo-toranomon-hills
