バレンタイン向けのスイーツ情報が日々更新されて、何を選ぼうか迷ってしまいますよね。今年のバレンタインはいつもとは違うアプローチとして、エシカル消費に目を向けてみませんか。といっても難しいことは何もありません。表参道の「imperfect（インパーフェクト）」で商品を購入すること自体がもうエシカル消費の第一歩に！ あなたも生産者を応援する仲間の一人になりませんか。（スイーツ・グルメ担当ライター／YUKI YONEI）
「imperfect（インパーフェクト）」ってどんなお店？
2019年7月に表参道ヒルズにオープンして以来、幅広い層に人気のウェルフード マーケット&カフェ「インパーフェクト表参道」。表参道駅方面からくると、最初に目につく場所にあります。
表参道にあるスタイリッシュなお店の一つと思ってしまいがちですが、大きな特徴はサステナブルなコンセプト。「おいしい（well）」だけではなく、社会や農家の方々にもよい（well）、Well Food（ウェルフード）を目指しています。その取り組みの一つとして、販売している商品は、農家の自立サポートや環境を配慮した活動を通じて生産された原材料を使用してつくられたもの。商品を購入することで、消費者である私たちも一緒にサステナブルな活動に参加できる仕組みづくりを大切にしています。
店内は明るく開放的。アフリカンテイストの生地や小物がディスプレイされていておしゃれ。イートインスペースのテーブルには緑がきれいなコーヒーの木が。
ギフトとしても喜ばれるおしゃれなパッケージのチョコレートやナッツ類が販売されているほかにも、コーヒーなどのドリンク、アイスクリームなどのスイーツをオーダーして、カフェスペースでいただくこともできます。
面白いのが、「Do well by doing good.」（＝いいことをして、世界と社会をよくしていこう）活動の一つとして、お客さんにも世界の食と農業に関する社会課題の解決に参加してもらう投票アクション。お買い物をすると投票チップがもらえ、「環境」（カカオの森の保全活動）、「教育」（ミツバチの生育環境を整える養蜂プロジェクト）、「平等」（女性の学びと活躍の場をサポートするプロジェクト）の中から一番応援したいプロジェクトに投票することで、楽しく気軽にエシカル活動に参加できます。自分も少しは何かのお役に立てたのかな、と嬉しくなります。
バレンタインドリンクはおすすめ！ぜひお店で試してみて
2023年2月1日に発売された新作ドリンク（店舗販売のみ）は、「ホワイトモカ」と「抹茶ショコラ」の2種類です。どちらも人気のチョコレートを使用しており、甘く香る美味しさはバレンタインドリンクとして最適！
〈左から〉ホワイトモカ、抹茶ショコラ 各￥750
「ホワイトモカ」は、インパーフェクトで人気の「ストロベリー＆ヘーゼルナッツ」を使用したホワイトチョコレートソースにエスプレッソを加え、さらに「ストロベリー＆ヘーゼルナッツ」のパウダーをトッピング。淡いピンクカラーとハート型に見えるホワイトチョコレートソースがキュートです。ほど良い甘さが広がったあとにコーヒーの味わいもしっかり感じられる、最後まで飽きのこない美味しさ！
「抹茶ショコラ」は、抹茶パウダーに「抹茶＆ラズベリー」のチョコレートを加えたドリンクです。
少し苦みのある抹茶の風味とチョコの甘さが絶妙なハーモニー。さらにオレンジピールのつぶつぶ食感と爽やかな香りがとても良いアクセントに。ほっこりリラックスできる味わいで、お気に入りの一杯に！
バレンタイン限定商品はこの2種類！
バレンタイン限定商品として「クッキーボックス」と「ラムレーズン香るブラウニー」が発売中。ガーナの森の保全に取り組みながら生産されたカカオ、作物の受粉にかかせないミツバチの生育環境を整備しながら生産したアーモンドを使用している商品です。店舗とECサイトで購入可能。
クッキーボックス ￥3,800
箱に描かれた世界観がそのままクッキーになったようなキュートなクッキーボックスです。アーモンドプードルを使用したココアクッキー、コーヒーを使用したスティッククッキーなどサクサク食感が嬉しいクッキーに加え、キャラメリゼしたアーモンドなど７種類が入っています。1箱でさまざまな味が楽しめワクワクした気分になれそう。エプロン姿の女の子のアイシングクッキーは食べるのが勿体ないほど可愛い！
ラムレーズン香るブラウニー 1個 ￥750、4個セット ￥3,000
甘さ控えめ、でもコクがありチョコレートの香りもしっかりと感じられるしっとりとしたブラウニー。ラムレーズンとクルミが味わいと食感のアクセントとなっていて、大人のエレガントさを感じます。たまにブラウニーは重くて半分で十分な時がありますが、ラムレーズン香るブラウニーは、しつこさもパサパサ感もなく1個あっという間に食べてしまう美味しさです。
自分用のごほうびスイーツとしてバレンタイン限定商品を買うのも良し、大切な人に贈るのも良し。贈る人も贈られる人も、そしてその原材料を生産する人たちも。誰もがハッピーな気分になれるエシカルなスイーツは、バレンタインにぴったりです！
imperfect表参道
東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ同潤館1階
03-6721-0766
https://imperfect-online.com/
