LIVING食

2024.04.15

シャキシャキ美味しい、旬のレタスをたっぷり！15分でできる簡単タコライス

旬の野菜を美味しく摂り入れて、ヘルシーな食生活を。今回は、レタスの千切りをのせたタコライスをご紹介します。（料理家／田中美奈子）

田中美奈子レシピ

「タコライス」の作り方

田中美奈子レシピ

●材料（2人前）

レタス　4枚
トマト　100g （約大1/2個）
合い挽き肉　250g
ニンニク　1かけ
油　大さじ1

A
ケチャップ　大さじ2
ウスターソース　大さじ1
チリパウダー　小さじ2
カレー粉　少々

ご飯　お茶碗2杯分
シュレッドチーズ　適量

●作り方（所要時間15分）

1. レタスを細切り、トマトを角切り、ニンニクをみじん切りにする。Aの調味料をあわせておく。

田中美奈子レシピ

田中美奈子レシピ

2. フライパンに油とニンニクを入れて火にかけ、香りが出てきたら挽肉を入れて炒める。

田中美奈子レシピ

3. 2にAを入れて炒める。

田中美奈子レシピ

4. お皿にご飯、その上に挽肉、レタス、トマト、チーズをのせて、混ぜながら食べる。

田中美奈子レシピ

●ポイント

チーズをとろけさせたい時はご飯と挽肉の間にチーズを入れると◎。冷めても美味しいので、お弁当にもぴつたり。ご飯をなしにし、レタスを増やしてタコスサラダにするのもおすすめです。

RECIPE=田中美奈子

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