京都の秋を五感で愛でる、至福のアフタヌーンティー

テラス席は庭園を臨むという好ロケーション。フォーシーズンズホテル京都で開催中のアフタヌーンティーは、秋色に染まる景色を愛でながら、秋の味覚満載の極上のアフタヌーンティーがいただけると話題だ。（ライター／和多亜希）

心地よい風を感じるテラス席を陣取りたい！

アフタヌーンティーの後は庭園散策で腹ごなし。森林浴を兼ねてゆっくり歩きたい。季節の移ろいと共に、庭の紅葉も進んでいく。

ようやく快適な季節が到来。今こそ、外のテラスでゆっくり寛ぎたい。眼前には水面に映る紅葉や金色に染まる木々、テーブル上にはアートのようなスイーツやセイボリーが並び、誰もが心高まるはず。自然光も美しく、ドラマティックな写真も撮れそう！　アフタヌーンティー後は庭園散策も可能。茶室までの小径を歩けば、よりリフレッシュできそう。

秋の夕暮れをイメージしたウェルカムドリンクは香りがポイント

フォーシーズンズ京都　アフタヌーンティー　ウェルカムドリンク — ウェルカムドリンクはメニューからラインのお友達登録をするといただける。ベルガモットの華やかな香り、マンダリンオレンジの爽やかさを感じて。

美しい秋色が目を引くモクテルは、アールグレイをベースにマンダリンシロップやグレナディーンシロップを合わせた、ほのかに甘くフレッシュな味わい。香りはバーテンダーも好むという、ジョーマローンの香水「アールグレイ＆キューカンバー」に似せたという粋な計らい。

有名シェフとのコラボは、麗しい美食尽くしに感動

オータムアフタヌーンティー～フルール・ドートンヌ～with シャルルアンリ・ルブーグ￥8,400

フォーシーズンズ京都アフタヌーンティースイーツ — スイーツは、シャインマスカットタルト、柿タルト、ローズモンブラン（手前の皿）、キャラメルアップルムース、チェリーサントノーレ（奥の皿）、柿ショット（グラス）の全6品。

セイボリーは、スクランブルエッグ（手前）、ジャンボン・ブール、アーティチョークスープ、フォアグルムース（奥の皿）の全4品。

シャルルアンリシェフが手がけた3品。パルメザンチーズとレモンのクリームを合わせ、赤すぐりのコンポートで酸味を効かせた、エルダーフラワーが香る優美な「シャインマスカットタルト」、柿にブラウニーやピーカンナッツを合わせ、干し柿やオリーブオイルでアクセントをつけた「柿タルト」のタルト2種はスペシャリテ。金箔を散らしたローズモンブランはマロンムースに極力ゼラチンを減らして滑らかさを際立たせたココだけの味。

ホテルの濵本エグゼクティブペストリーシェフ担当の2品。手前のチェリーサントノーレ（手前）はサクサクのパイ生地に、ピスタチオやマスカルポーネ、チェリージュレの調和がたまらない。グラスに入った洋ナシのパンナコッタはほうじ茶ゼリーがアクセント。職人技が光る。

卵の殻にまで手描きでデザインされた、フランスの代表的な卵料理「ウフ・アン・ムーレット」。バターを塗った温かいパンを半熟卵にディップしていただけば、イクラの塩気が味を引き締め、卵の優しい味わいと調和する。

フランスを代表するサンドイッチ「ジャンボン・ブール」（左）を、そば粉のパンや自家製ホワイトハムといった日本の素材で表現。ほろ苦さと自然の甘みが特徴のアーティチョークのスープ（奥）、冷製のフォアグラムース（右）も後を引く美味しさ。

アフタヌーンティーの定番のスコーンは、クランベリースコーンとバニラスコーンの2種。ホテル自家製ブルーベリージャムとクロテッドクリームをたっぷりつけて味わいたい。

「宝石のようなタルト」をコンセプトにしたカフェ＆ショップを手掛けるシャルルアンリ・ルブーグシェフとの初コラボレーション。まさに芸術品のような一品一品は、驚きの連続。

スイーツはシャインマスカットや柿、栗、洋ナシ、リンゴといった季節の果物の香りや味わいを凝縮。滑らかな舌触りやフレッシュ感、瑞々しさが口に入れた瞬間に広がり、美味しさの余韻が続く。

セイボリーはシャルルアンリのレシピを基にホテルキッチンで調理。フレンチコースのオードブルのような美味の数々に唸らずにいられない。

自家製スコーンはお気に入りのティーと共に

個性豊かなスイーツやセイボリーに夢中になるあまり後回しになりがちなスコーンは、美味しいティーと一緒にいただきたい。フォーシーズンズホテル京都のアフタヌーンティーでは、「心と身体を真のリフレッシュへと導く究極のお茶を体験すること」をテーマに掲げた新進気鋭の英国高級紅茶ブランドJINGTEA（ジンティー）をはじめ、全30種類をフリーフローでいただける。