極上の甘い記憶を贈りたい。ピエール・エルメ・パリのバレンタインコレクションに注目！

ピエール・エルメ・パリのバレンタインコレクションが2024年2月14日（水）までの期間限定で発売中です。独創的な組み合わせによって至極の味わいを生みだすピエール・エルメ。今年のバレンタインコレクションが気になります。（スイーツ・グルメ担当ライター／YUKI YONEI）

2024年のテーマは「甘い記憶（Douceurs & Souvenirs)」

チョコレートを食べた時に、味の記憶とともに思い出されるその時のシチュエーション。誰と食べたか、どこで食べたか、食べたときの楽しい思い出などなど。味覚から呼び覚まされる「甘い記憶」をたどる素敵な時間を過ごしてほしい。バレンタインコレクションはそんな思いが詰まった、ピエール・エルメ・パリからの甘美な贈り物です。

パリにアトリエを構えるクリエーター、フロランス・バンベルジェ（Florence Bamberge）によるステッカーのモチーフが、記憶の旅をサポートしてくれます。よく見るとイスパハンやプレジールシュクレがデザインされたものも！　パケ買いしたくなるおしゃれさです。

2024年のバレンタインコレクション

ピエール・エルメのショコラを堪能「アソリュティマンドショコラ」

「アソリュティマンドショコラ」〈左上から〉5個入￥2,700、8個入￥4,320、14個入￥6,804、24個入￥11,664（※限定BOX。24個入のみ限定スリーブ）

味の組み合わせと食感のコントラストにこだわった、さまざまなフレーバーのショコラを楽しめる「アソリュティマンドショコラ」。今回、「エコー」「アーリア」「アンフィニマンプラリネノワゼットエカフェ」と3つの新作が登場！

「エコー」は、山椒の仲間でネパールに自生するティムットペッパーとダークチョコレートの組み合わせです。ティムットペッパーの繊細でフルーティーな香りとショコラノワールが響きあい、スパイスをほんのり感じる優しい味わいが印象的。

「アーリア」は、オレンジフラワー風味のピスタチオのプラリネをミルクチョコレートでコーティング。ピエール・エルメがマラケシュでくつろいでいるときにオレンジフラワーの香りが漂ってきて、そこからインスピレーションを受けたフレーバーだそう。違う個性の組み合わせのハーモニーが楽しめるショコラです。

「アンフィニマンプラリネノワゼットエカフェ」は、香りが華やかでチョコレートとの相性が良いホンジュラス産のコーヒーとヘーゼルナッツのプラリネをダークチョコレートでコーティング。ローストして砕いたコーヒー豆の香り高く、カリカリ、ザクザク食感がたまりません。

5個入には「エコー」、8個入には「エコー」と「アーリア」、そして新作の3つすべてが入っているのは14個入と24個入です。どれを選ぼうか悩みそうなラインナップですが、おすすめは新作を網羅している14個でしょうか。

ピエール・エルメといえば「マカロン」

「マカロン」〈左上から〉3個入￥1,998、6個入￥3,240、10個入￥4,428、15個入￥6,426

「パティスリー界のピカソ」と呼ばれるピエール・エルメのマカロンは、食べると誰もが笑顔になる美味しさ。フレーバーの組み合わせとカラフルで優雅なビジュアルは、フランスの伝統菓子を芸術に昇華させています。バレンタインコレクションは、ショコラのフレーバーを中心とした詰め合わせとなっています。鮮やかな色合いの限定BOXが素敵！