クリスマスケーキに期待するのは美味しさ、見た目の華やかさ、それとも大きさ？ 銀座・和光には、あなたが求めるクリスマスケーキがきっとあります。（スイーツ・グルメ担当ライター／YUKI YONEI）
和光のクリスマスケーキで「vivid time」を！
2023年のクリスマスのテーマは「vivid time」。銀座・和光アネックス ケーキ＆チョコレートショップのアイテムで、鮮やかな瞬間を楽しんでほしい、彩りを添えて欲しい、という思いが込められているそう。ラインナップは、新作だけでなくロングセラーの愛されケーキも。それでは、早速チェックしてみましょう。
とっておきのスペシャルケーキ「コフレ ド ノエル」
コフレ ド ノエル（W20×D30cm）￥54,000 ※数量限定 ※予約販売
一見スクエア型の大きないちごショートケーキに見えますが、実は玉手箱のような仕掛けが！ 人気のいちごショートケーキを土台にし、その上には赤いポインセチアが目をひくチョコレートボックスがデコレーションされています。ボックスの横には丸い穴が何か所もあるので、そこに指をいれてそーっと開けてみると…。
中には12種類のプチケーキがジュエルのようにキラキラと輝いているではないですか！ みんなの感嘆の声、喜びの表情が目に浮かぶ、パーティーにぴったりのスペシャルケーキです。
ピスタチオが主役「ピスターシュ アプリコ」
ピスターシュ アプリコ（W9×D17cm）￥5,940
9層仕立てのピスターシュ アプリコは、なめらかな口当たりの濃厚なピスタチオムースとほど良い酸味のアプリコットのハーモニーが楽しめるムースケーキです。ほろ苦いキャラメルムースや塩味のあるサクサク食感のフィアンティーヌショコラが、ピスタチオとアプリコットを引き立てています。
白は雪景色を、ピスタチオグリーンはイルミネーションをイメージしているそう。2色のコントラストが映え、大人っぽいエレガントさを感じます。
栗のおいしさが詰まった「モンブラン ノエル」
モンブラン ノエル（4号、Φ12cm）￥5,616
今にもこぼれ落ちそうな栗とマロンクリーム、そして雪のように白い生クリームが印象的なモンブラン ノエル。マロンクリームの下にも栗がごろごろと入っています。
特徴的なのはしっかりとキャラメリゼされた側面のアーモンド生地。じゃりっとした食感とほろ苦さが、なめらかなマロンクリームと相性抜群！ スポンジと層を成すマロンムースは、余韻が長いフランス産の栗と香り高い熊本産の和栗のペーストをブレンドしたもの。栗をさまざまな食感、味わいで楽しめる食べ応えあるモンブランです。
和光のロングセラーをクリスマスにも「フォレ ド ショコラ」
フォレ ド ショコラ（5号、Φ15cm）￥5,940
長い間、和光で愛されているケーキのひとつのチョコレートケーキが、クリスマス仕様で登場です。マダガスカル産バニラを使用したバニラクリームと、カカオ53％の風味豊かなチョコレートを使用したチョコレートクリームを挟んだチョコレートケーキ。
お花が可憐に咲いているようなトップのチョコレートデコレーションがエレガント！ 外側のチョコレートの薄さなど細かい技が光るチョコレートケーキです。
王道のショートケーキ「フレゼット」
フレゼット（5号、Φ15cm）￥6,156
これこそいちごショートケーキの理想の味！と思わせる、和光のショートケーキ。今年はトップの飾りにサンタクロースは使わず、スタイリッシュに仕上げました。
口の中で溶けてしまうようなしっとりとしたくちどけの良いスポンジ、コクがあるのに甘さ控えめの軽やかな生クリームと酸味のあるいちごの黄金の組み合わせ。和光のショートケーキは何度食べてもまた食べたくなる美味しさです。
数量限定ではないケーキが多くあるのは嬉しいサービスですが、気になるケーキはお早めの予約をおすすめします。
和光アネックス1階 ケーキ＆チョコレートショップ
予約期間／2023年12月16日（土）まで
※オンラインストアでの予約受付期間：2023年12月18日（月）10：30まで
予約方法／オンラインストア https://shop.wako.co.jp
03-5250-3102
受取期間／2023年12月22日（金）～12月25日（月）
受取場所／和光アネックス1階 ケーキ＆チョコレートショップ（東京都中央区銀座4丁⽬4-8）
