マリトッツォの次はこれ！注目のイタリア菓子「カンノーリ」とは？

スイーツ＆グルメ担当ライターYUKI YONEIが今気になるトピックスをご紹介。

カンノーリとは？

カンノーリとはどんなお菓子？

日本でもじわじわとその美味しさが伝わってきている「カンノーリ」。マリトッツォの次に流行るイタリアンドルチェの本命と言われ、取り扱い店舗も増加中。

カンノーリ（イタリア語で「小さな筒」を意味するカンノーロの複数形）は、イタリアのシチリア島発祥で、イタリアを代表する伝統菓子。その名の通り、ザクザクとした食感の揚げた生地を筒状にし、中にリコッタチーズクリームをいれたもの。ザクっとした生地となめらなかクリームの食感の違いがあとを引く美味しさで、リコッタチーズのくどくないさっぱりとした甘さにハマる！

カンノーリのおすすめ店は？実際に食べ比べ！

今回は、東京都内3店舗のカンノーリを実食レポート。

ザクザク食感がたまらないLitus（新富町）

Litus（新富町）
2021年にオープンしたばかりのLitus（リートゥス）。イタリア菓子専門店として人気急上昇中。カンノーリは本場のイタリアと同じように、オーダーしてからクリームを詰めてくれる。
Litus（新富町）のカンノーリ
小麦粉を揚げた生地は、サクサクというよりもザクザク！　こんがりとした焼き色から、揚げ物のくどさがあるのかな、と想像するも嬉しい裏切りが。バリッと音を立てながら食べると生地の軽さに驚く。

そしてたっぷりと詰まったリコッタチーズクリームのなんと上品でなめらかなこと。ブロンテ産のピスタチオがクリームとの相性ばっちり。硬さと柔らかさのギャップがたまらなくてクセになる美味しさ。大きさも十分あって、満足度120％。今回の中では1番好きなカンノーリ。

Litus
東京都中央区新富2丁目9-6
Instagram @litus2021

フレーバーが豊富なイータリー（銀座）

カンノーリを購入できるイータリー（銀座）
イータリー銀座店では開店1周年を記念し、2022年8月25日から1年を通してなんと100種類のカンノーリを発売中なのだそう。季節限定のフレーバーもあり（銀座店、丸の内店）、今の時季はマロンのカンノーリが楽しめる。今回はマロンカンノーリと定番のクラッシコ・クレモーゾを試してみることに。
イータリー（銀座）のカンノーリ
生地のザクザク感はあまり感じないが、小麦粉の風味はしっかり伝わってくる。マロンクリームはほんのりマロンの味がするやわらかな味わい。両端にはマロングラッセを砕いたものが贅沢にデコレーション。マロンがもっと主張してくるかと思ったけれど、意外にあっさり。

クラッシコ・クレモーゾはトッピングのナッツが香ばしく、クリームはさっぱりとした味。生地との相性はこちらの方が良い感じ。

イータリー銀座店
東京都中央区銀座６丁目１０−１ GINZA SIX 6F グラン・カフェ・ヴェルニャーノ
https://www.eataly.co.jp/

本場の雰囲気を味わえるリナストアズ（表参道）　

カンノーリを購入できるリナストアズ（表参道）　
ロンドンに本店があるイタリアンデリカテッセン＆レストラン「リナストアズ」の日本1号店が表参道に昨年オープン。店内はピスタチオグリーンで統一され、ポップで可愛い。ピスタチオとチョコレートのカンノーリをいただくことに。
リナストアズ（表参道）のカンノーリ
生地はかじりつくとすぐに割れるぐらいの硬さで、クリームはさわやかで軽め。今回食べ比べたなかではクリームは1番なめらかで、口の中で溶けていくよう。大きめに砕かれたピスタチオの風味が良く、美味しい！　もう片方にトッピングされたチョコレートはわりと存在感強め。個人的にはもう少し控えめのほうが、クリームと生地とのバランスが良いかなという印象。