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TRENDライフスタイル

2022.04.17

初めてヴィーガンにトライするなら。洗練のアフタヌーンティーはいかが?

近頃よく耳にするヴィーガン。自分の体のために、動物のために、気になるけどなんだか敷居が高くて手が出せない…。そんなあなたへ、気軽にヴィーガンを取り入れられるアフタヌーンティーをご紹介します。ヘルシーながら見た目の可愛らしさも相まって、気分が上がること間違いナシ!

ピンクで統一された春らしいヴィーガンメニュー

メニュー例

Vegan Afternoon Tea(ヴィーガンアフタヌーンティー) ¥8,470(税サ込・1名分) ※2日前までの要予約(2名〜)  ※10:30~、13 :00~、15 :30~の3部制

東京マリオットホテル1階のLounge&Dining G(ラウンジ アンド ダイニング ジー)にて提供されているVegan Afternoon Tea(ヴィーガンアフタヌーンティー)。乳製品や卵をはじめとした動物性食材を一切含まない、スイーツとセイボリーが並びます。

ヴィーガン初心者にも抵抗なく、おしゃれに愉しんでほしい。そんなシェフ・パティシエの思いから誕生したという本メニュー。旬のフルーツや野菜はもちろん、ナッツ類や豆乳、アーモンドミルク、ヴィーガンバターなどを使用し、一般的なスイーツに遜色ない、豊かな味わいと食べ応えを実現しています。

メニュー例

ヴィーガンバターのクリームでかたどった大きな薔薇が目を引くカップケーキや、豆乳ヨーグルトのまろやかなコクとグリオット(サワーチェリー)の酸味が絶妙なムース、コケ玉をイメージしたオーツ麦のザクザク食感を楽しめるカカオボールなど、スイーツ9種が並ぶ。

2022年4月20日(水)からのコンセプトは、「Garden Party(ガーデン パーティー)」。品川・御殿山に広がる、豊かな自然を表現しているそうで、春らしいピンクをメインにした可愛らしいカラーリングに気分が上がる!

都会にありながら喧噪から離れ、ゆったりとした時が流れる東京マリオットホテルならではの、心安らぐティータイムを満喫できます。

メニュー例

香ばしく焼き上げた大豆原料の「ソイハム」を使用したクロッフルサンドや、食欲をそそるスパイスの香りが印象的な「クスクスとポテトのスパイスケーキ仕立て」など、4品のセイボリーも。

完成度の高いアフタヌーンティーから始めることで、これからますますヴィーガン食への興味が掻き立てられるはず。ヘルシー&エシカルライフの第一歩として、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

東京マリオットホテル Lounge&Dining G
https://g.tokyomarriotthotel.com/

TEXT=GINGER編集部

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