GENGERサポーター

GINGERの世界観に共感し、誌面やWEBの企画に積極的に参加、協力してくださるGINGERサポーターを募集します。 サポーターに登録することで、取材や撮影、レポーターなどを体験していただいたり、イベント・セミナーへの参加、 サポーター限定プレゼントへの応募など、数々の特典をお楽しみいただけます。

GINGERサポーターとは

GINGERサポーターに登録する

MAGAZINE

12・1月合併号 Now on sale
正しい欲望は、人生を楽しむエッセンス 満たされたい!

最新号を見る

定期購読はこちら

  • LINE
  • Instagram
  • YouTube
  • TikTok

MYSELFウェルネス

2023.01.07

腸内環境を改善。エリカ・アンギャルが提案する“ゴボウ”を使ったレシピ

身近なスーパーフード“ゴボウ”。年末年始に弱った腸の環境を整える3レシピを参考に!(栄養コンサルタント/エリカ・アンギャル

ごぼうチップス

腸内環境を改善。身近なスーパーフード、ゴボウ

根菜・ゴボウは、日本ではあまりにも身近な食材のためか、実際の効能よりも評価が低い印象……。ゴボウは漢方でも長年使用されてきましたし、近年、海外ではゴボウのデトックス効果に着目しています。日本でも流行りましたが、ゴボウのお茶やサプリメントは海外でも人気です。

ゴボウの栄養素の代表は食物繊維。特に水溶性の食物繊維の一種、イヌリンを多く含んでおり、善玉菌を増やす効果は有名です。また、イヌリンは血糖値の上昇を抑制するという働きも期待できます。さらにゴボウはマグネシウム、マンガン、カリウム、葉酸などのビタミンB群、ビタミンCも含んでいます。またケルセチンやルテオリンなど抗酸化物質も豊富。

写真1枚目の「焼きゴボウチップス」は、食物繊維が不足しがちなダイエット中のおやつにぴったり。薄切りにしたゴボウ、オリーブオイル、海塩、コショウをボウルで混ぜて、予熱したオーブンで約20分焼くだけの簡単レシピ。

野菜たっぷりの太巻き

甘辛ゴボウが主役! 野菜たっぷりの太巻き

ゴボウの苦みには消化をサポートする働きがあるけれど、苦手な人も多いよう。甘く煮ることで食べやすく。太巻きの具材は、甘く煮たゴボウ、人参など、野菜たっぷりにして。

オリーブオイル味噌汁

ケールとゴボウの具だくさんオリーブオイル味噌汁

ゴボウやお好みの季節の野菜をオリーブオイルで炒めたあと、水を加えて煮込む。野菜が柔らかくなったらケールを投入。オイルの効果で出汁なしでもコクのある仕上がりに。

機能性成分を多く含み、改めて腸の健康を保つスーパーフードとして「ゴボウ」に再注目!

TEXT=荒木奈々

PICK UP

MAGAZINE

12・1月合併号 Now on sale

正しい欲望は、人生を楽しむエッセンス 満たされたい!

最新号を見る

定期購読はこちら

12・1月合併号 Now on sale

正しい欲望は、人生を楽しむエッセンス 満たされたい!

10月23日(月)全国発売のGINGER2023年12・1月合併号通常号の表紙には、韓国の人気13人組グループSEVENTEENのJUNが登場! 誌面初登場で表紙を飾ります。

韓国で行われた撮影は、終始リラックスモード。ジュエリーを纏ったラグジュアリーな雰囲気から、肉体美が際立つシンプルなデニムスタイル、そしてクールなホワイトスーツまで、全4ルックでさまざまな表情を見せてくれました。

インタビューでは、グループのこと個人活動のこと、そしてプライベートにまつわることまで…徹底的に深堀り! 永久保存版にふさわしい内容になっています。さらにサイン入りポラロイドが当たる応募券も付き。全CARAT必見です!

最新号を購入する

電子版も発売中!

定期購読はこちら

MEMBER

GINGERの世界観に共感し、誌面やWEBの企画に積極的に参加、協力してくださるGINGERサポーターを募集します。 サポーターに登録することで、取材や撮影、レポーターなどを体験していただいたり、イベント・セミナーへの参加、 サポーター限定プレゼントへの応募など、数々の特典をお楽しみいただけます。

GINGERサポーターとは

GINGERサポーターに登録する

GINGERの世界観に共感し、誌面やWEBの企画に積極的に参加、協力してくださるGINGERサポーターを募集します。 サポーターに登録することで、取材や撮影、レポーターなどを体験していただいたり、イベント・セミナーへの参加、 サポーター限定プレゼントへの応募など、数々の特典をお楽しみいただけます。

GINGERサポーターとは

GINGERサポーターに登録する