日本に住んでいる＆日本によく滞在している韓国人の皆さんに、東京で「美味しい！」と思える本格韓国料理店と、美に効くメニューを教えてもらった。本場の味を楽しんで内側からもキレイに！ 今回は、女性に嬉しい「美肌」が期待できる韓国グルメを紹介。
軟らか茹で豚と野菜「ポッサム」
ポッサム（中）￥3,200
茹で豚をサニーレタスなどの葉でくるんで食べるのが「ポッサム」。豚肉は糖質を燃やすためのビタミンB1を多く含んでいて、もちろんコラーゲンも豊富。こちらのお店では3時間つきっきりで火加減を調整し茹で上げた、とろとろの軟らかい豚バラ。エゴマの醤油漬けや大根、キムチと一緒にくるむ。
葉にくるめば、いくらでも食べられる！
KOREAN DINING チョゴリ
東京都千代田区神田神保町1-38
050-5571-3921
鶏を丸々1羽ペロリ！食べるエステ「タッカンマリ」
タッカンマリ2〜3人前￥4,180
鶏丸々1羽を特製スープでジャガイモと煮込んだタッカンマリは「食べるエステ」と言われるほど、食べた翌日の肌の調子が変わる一品。こちらのお店はタッカンマリに惚れ込み料理人になったマスターの林さんが、日本で最初に開いたタッカンマリ専門店。生後45日以内の鶏は、軟らかく濃厚な風味。冬場は常に予約で満席の人気店。
茹で上がったらハサミで切って取り分け、特製味噌に酢、醤油、マスタードのソースで。
コリア タッカンマリ
東京都新宿区百人町1-11-25 2F
03-3363-7372
www.dakhanmari.com
エビ＆ホルモン＆タコの滋養「ナッコプセ」
ナッコプセ￥1,980
エビと牛ホルモン、手長ダコを辛いソースで炒め煮る釜山の料理「ナッコプセ」は、タコのタウリン、エビのアミノ酸、牛ホルモンのコラーゲンが一気にとれる最強メニュー。タコの歯応え、牛ホルモンの甘み、エビのプリプリ食感が贅沢に味わえる。このお店では辛さを選べるからうれしい。
ダメ押しのタコでさらに美肌に「チュクミポックン」
チュクミポックン￥1,078
唐辛子とコチュジャンのイイダコ炒め「チュクミポックン」は、ソウルでは専門店があるほどの人気料理。タコはメラニン色素を分解する作用があり、美白に効果的。唐辛子のカプサイシンで汗をかけば、老廃物を流してすっきりできそう。
こちらのお店は店内にK-POPが流れ、大人数で訪れるのも楽しい雰囲気。
韓国料理酒場ナッコプセのお店 キテセヨ 町田店
東京都町田市原町田6-11-7 町田風月堂ビルB1
042-785-4557
https://kiteseyo.five-group.co.jp
お茶1杯も美へ繋げる！「五味子茶＆柚子茶」
〈左〉柚子茶￥580、〈右〉五味子茶￥650
抗酸化作用のある果実「オミジャ」を煮出した「五味子茶」は、アンチエイジングに最適。5つの味がするといわれ、苦味を感じる日は体調が良くないのだそう。健康のバロメーターとして韓国で親しまれている。また柚子と蜂蜜を混ぜた「柚子茶」はビタミンCがたっぷりで喉にも優しい。
〈左〉五方餅、〈右〉ソルギ
健康を願う「五方餅」や、米粉のスイーツ「ソルギ」と一緒に。
韓流茶房
東京都新宿区百人町1-6-15 NKビル3F
03-6913-4225
http://kanryu-sabou.com
