フリーランスライターとして活躍しながら趣味の“食”を極めるKUMICOさんが、食パンレシピをご紹介。いつもよりも贅沢な気分を味わえるレシピに、おうち時間も楽しくなるはず。
週末の朝ごはんは食卓をおしゃれに演出してくれる、フレンチトーストサンドを選択！ 食パンに厚めのハムとチーズをはさんだら、卵液に浸してちょっとひと休み。フライパンの上での、焼き色と香りにも何だかワクワクしてしまう、フランス生まれの「クロックムッシュ」を彷彿させるヒトシナです。
材料はこちら
●材料（1人分）
食パン 2枚（8枚切り）
とろけるスライスチーズ 2枚
ハム 2枚
バター 10g
マヨネーズ 適量
卵液
卵 1個
牛乳 50ml
粉チーズ 大さじ1/2
ブラックペッパー 適量
クロックムッシュ風フレンチトーストサンドの作り方
1. ボウルに卵液の材料を入れてよく混ぜ合わせておきます。
2. 食パンそれぞれの片面にマヨネーズを塗り、とろけるチーズ、ハムの順番で重ねます。
3. 卵液をバットなどの平らな容器に注ぎ、2を入れて30分ほど浸します。
途中で1度返しましょう。
4. フライパンにバターを熱し、片面10分くらいフタをしながら弱火でじっくり焼いていきます。
5. バターがしみ込み、ふっくら美味しそうな焦げ目がついたら…
出来上がり！
フレンチトーストサンドを美味しく作るコツは、卵液に最低30分は浸し、弱火でじっくり焼くことです。
ナイフでカットすると中からチーズがとろり、ひとくち目から笑顔になれる美味しさの、「クロックムッシュ風フレンチトーストサンド」を、ぜひお試しあれ。
