クールなスイーツでお茶したい！ジョエル・ロブションの夏フェアに注目

ジョエル・ロブションが夏の新作スイーツを発表！　お目見えするのは、「クマさんシュー」と「チョコミント」のプチガトー。お気に入りの紅茶やコーヒーと一緒に楽しんで、真夏のティータイムを極上なものに！

愛らしいクマさんシューと涼やかなプチガトー

ジョエル・ロブションのパンとお菓子を販売しているブランド「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」、「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」、「ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション」でこの夏最注目の新作スイーツの販売がスタート！

なんとも愛らしい「クマさんシュー」は、表情違いで3種ラインナップ。夏らしくサングラスをかけるなど、キュートなルックスは写真映えをお約束。考案者であるジョエル・ロブション エグゼクティブ シェフ パティシエの髙橋和久さんは「最初は麦わら帽子を被せるなど、試行錯誤しました。サングラスをかけたことで、よりバカンスっぽい雰囲気が出せたと思います」とコメント。気になる構成はというと、マンゴーのクリームシャンティとマンゴー＆パッションのクリームの二層を、サクサクとした食感が楽しいクッキー生地をのせたシューで包んだものに。この「クマさんシュー」は今後ジョエル・ロブションのアイコン的スイーツになる可能性大なので、今のうちからチェックしておきたい！

見た目にも涼やかなのは「ジョエル・ロブションのチョコミント」。商品開発をしたのは、パティスリーとショコラティエでの豊富な経験を持つ、ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション シェフ パティシエの大塚桂輔さん。「夏のスイーツなので、食べるときの気温や環境を意識して作りました。できるだけさっぱり食べられるように香り高いフレッシュミントを使っています」とコメント。フレッシュミントとミントのリキュールを使ったムースの中に、ミントリキュールを染み込ませたガナッシュを入れ、さらに深みのあるビターチョコレートのビスキュイカカオ、グランブルカカオで、美しいチョコとミントの層を成している。外側はアーモンド入りのチョコレートでコーティングされていてザクザクとした食感と、ムースのとろけるような口当たりのマリアージュを楽しめる。

どちらも軽やかで爽やかな味わいところんとしたサイズが魅力的で、小腹が空いたときのスイーツタイムにピッタリ。お店のイートインスペースではもちろん、テイクアウトして手土産やピクニックにと、夏の“美味しい”思い出を作ってくれる予感！

ジョエル・ロブション
www.robuchon.jp