ヒルトン東京ベイが叶えてくれる！終わり時間を気にしないアフタヌーンティー

2月はバレンタイン、3月にはホワイトデーと、チョコレートLOVERには嬉しい季節がやってきました！　チョコレートだけでなく旬のいちごも一緒に愉しめる最強アフタヌーンティーで、スイートな時間を過ごしませんか。（スイーツ・グルメ担当ライター／YUKI YONEI）

リピート必至！季節に合わせたストロベリーアフタヌーンティーが三期にわたって登場

「Strawberry×Chocolate Afternoon Tea（ストロベリー×チョコレートアフタヌーンティー）」￥5,200　 11:00～17:00　※事前予約制

ヒルトン東京ベイロビー階に位置するバーラウンジ「silva（シルバ）」では、2025年4月22日（火）まで期間限定でストロベリーアフタヌーンティーを開催中。第一弾から第三弾まであり、それぞれ季節に合わせたテーマでストロベリーアフタヌーンティーが楽しめます。

2025年1月29日（水）～3月17日（月）までは、第二弾の「Strawberry×Chocolate Afternoon Tea（ストロベリー×チョコレートアフタヌーンティー）」を開催中です。カカオといちごのハーモニーを堪能できるデザート8種、セイボリー6種の全14種類がメニューに。

第二弾で楽しめる新登場のメニューは？

「Strawberry×Chocolate Afternoon Tea」では新たに登場したメニューがいくつかあります。それらを中心にアフタヌーンティーをご紹介！

モクテル「Sogno Vermiglio（ソーニョ・ヴェルミッリオ朱色の夢）」￥950

「Sogno Vermiglio（ソーニョ・ヴェルミッリオ朱色の夢）」は、「ストロベリー×チョコレートアフタヌーンティー」限定のホットモクテル（要追加料金）。アールグレイティーをベースに、ストロベリーピューレやさまざまなスパイス、フレーバーを組み合わせた奥深い味わいが楽しめます。今だけのスペシャルな味をぜひ試してみては。

「 “バーチ・ディ・ダーマ” ラズベリーガナッシュのココアクッキーサンド」。イタリア発祥の焼き菓子、バーチ・ディ・ダーマは「貴婦人のキス」を意味する。

サクサク食感のクッキーとラズベリーの酸味が特徴のなめらかなガナッシュのハーモニーが楽しめる「 “バーチ・ディ・ダーマ” ラズベリーガナッシュのココアクッキーサンド」。バラが一輪デコレーションされていて、貴婦人のようにエレガントな佇まいの一品です。

「ハートのルビーチョコレートマカロン」ベリー系の甘酸っぱさを感じるルビーチョコレートに合わせたサクサクのラズベリー風味のパールクロッカンが食感の良いアクセントに。

「ハートのルビーチョコレートマカロン」は、ローズの風味がほのかに香るハート形のマカロン生地でルビーチョコレートクリームをサンドし、トップにもハート形のチョコレートを飾った、見た目も味わいも今の時期にぴったりのマカロンです。

「プレーンスコーン、アーモンド＆ココアスコーン」と「柚子香る苺とドラゴンフルーツジャム、ルバーブとチョコチップのチーズクリーム、クロテッドクリーム」

スコーンは定番以外に「アーモンド&ココアスコーン」が新しく登場。生地が幾層にも重なっているような軽いサクサク食感です。まずは何もつけずにアーモンドの香ばしさを楽しむのがおすすめ。

「ルバーブとチョコチップのチーズクリーム」は、ルバーブの酸味とチョコチップの甘さが、クリーミィでコクのあるチーズクリームとバランスよく合わさっていてオリジナリティあふれる秀逸な美味しさです！

ピスタチオとクルミのカカオケークサレ

チョコレートケーキのようなルックスのセイボリーは「ピスタチオとクルミのカカオケークサレ」。見た目と味のギャップも楽しんでほしいというシェフの遊び心を感じます。塩味がしっかりとしたカカオケークサレとサワークリームは相性抜群の美味しさ！　ピスタチオとクルミがふんだんに使用されていて、心地よい食感が楽しめます。