2023年の母の日は5月14日。今年は美味しさもビジュアルもすばらしいケーキはいかがでしょうか。「いつまでも素敵なお母さんでいてね！」の気持ちを込めて。(スイーツ・グルメ担当ライター／YUKI YONEI）
ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン
トルタ・ディ・メーレ ¥25,000
食べるのをためらってしまうほどに美しくて華やかなリンゴのタルト、Torta di Mele(トルタ・ディ・メーレ)が、ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティンから数量限定で発売に。リンゴのタルト（トルタ・ディ・メーレ)はイタリアでは「母の味」として親しまれているのだそう。
ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティンのオリジナルレシピで仕上げたタルトは、自然な甘みとシナモンが香るリンゴのソテーの上に、くちどけがなめらかでリッチな味わいのカスタードクリームがふんだんにのせられています。
トップは、ラズベリーシロップで紅色に染めたリンゴで作られたバラのブーケが鮮やか！ ブルガリのロゴ入りビターチョコレートがリボンのようにバラの花々を束ねています。
使用している器は ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティンのオリジナル食器をデザインしている有田焼職人により一つ一つ手作りされたもの。スペシャルな母の日のギフトになりそうです。
ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン
販売店舗：ブルガリ 銀座タワー、 ブルガリ イル・チョコラート松屋銀座
予約期間：2023年4月18日～5月7日
受け渡し期間：2023年5月11日、5月12日、5月13日、5月14日
オンライン注文：https://omakase.in/ja/r/iy463801
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
パティスリー・サダハル・アオキ・パリは、2023年5月12日～5月14日の期間限定で、国内直営の8店舗（三井アウトレットパーク木更津店を除く）にて母の日限定のケーキ2種を販売します。
フレーズ シャンティ ア ラ ローズ クール ¥2,484 2～3名用
新作ケーキ「フレーズ シャンティ ア ラ ローズ」はキュートなハート型。ダコワーズ生地にローズの香るクリームを合わせ、さらにイチゴコンフィとジュレを重ねたケーキは、イチゴの甘酸っぱさとクリームの優しい甘さのバランスが良く、ローズの上品な香りが広がります。
サヤネーション ¥3.240 4名用
こちらは、アオキが愛娘をイメージして作ったケーキ「サヤ」を花のフォルムにしたもの。イチゴの甘酸っぱさとピスタチオの個性的な旨味とコクに、軽やかな食感と香ばしさのヘーゼルナッツのサブレを合わせています。デコレーションにはカーネーションとハート型のチョコレートプレートが。お母さんへの感謝の気持ちを形にしたような愛らしいケーキです。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
販売店舗：国内直営の8店舗（三井アウトレットパーク木更津店を除く）
予約期間：2023年 4月14日～5月11日
販売期間：2023年5月12日～5月14日
https://www.sadaharuaoki.jp/
ピエール・エルメ・パリ
ピエール・エルメ・パリは母の日のケーキ「クール オーロラ」と「クール ショートケーキ イスパハン」の2種を店頭販売限定で発売します。
ハート型のフォルムで、シンプルながらも洗練された美しさと品の良さが感じられます。
クール オーロラ ￥3,456 約12cm
ローマ神話の夜明けの女神の名をつけたケーキ「クール オーロラ」。口に入れた瞬間、バラの芳醇な香りが広がります。ベルガモットの甘酸っぱさとみずみずしさを堪能できるエレガントなケーキです。
クール ショートケーキ イスパハン ￥4,320 約12cm
ピエール・エルメ・パリを代表するフレーバーの一つ「イスパハン」を、ショートケーキにアレンジ。ショートケーキ好きが多い日本人にはたまらないケーキです。
華やかなバラとライチのフレーバーと甘酸っぱいフランボワーズとのコントラストが楽しめます。
ピエール・エルメ・パリ
販売店舗：ピエール・エルメ・パリ 青山、伊勢丹新宿、日本橋三越などの直営ブティック
販売期間：2023年5月1日～5月14日
（店舗によって販売日、予約方法が異なります。詳しくは各店舗に問い合わせをお願いします。）
https://www.pierreherme.co.jp/
