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LIVING

2022.06.10

美味しいメロンが食べたい!とびきり贅沢なパフェ3選

旬を迎えたメロン。ジューシーで芳醇なその美味しさを贅沢に味わえるメロンパフェは、パフェの中でも不動の人気。6月末で提供が終わるお店が多いので、このチャンスを逃さないで。

人気のパフェがアップデートして復活【エンポリオ アルマーニ カフェ】

メロン モスカートダスティ アーモンドミルクのパフェ¥2,300(サービス料別)

「エンポリオ アルマーニ カフェ」の大人気メニュー、月替わりの「季節のパフェ」。
6月30日までラグジュアリーフルーツの代表格ともいえるメロンをたっぷりと使ったパフェ「メロン モスカートダスティ アーモンドミルクのパフェ」が登場。このメロンパフェは、大人気だった2020年6月に提供されたパフェをもとに、ディテールをアップデートさせたもの。

パフェのトップ部分には、フレッシュメロンと真っ白なメレンゲ、さらにメロン果汁たっぷりのシャーベットが。メレンゲの白、シャーベットの淡いグリーン、メロンのやさしいイエローグリーンの上品なカラーグラデーションが爽やかさを演出。アーモンドミルクのジェラートやスパイシーさがクセになる生姜のグラニテ、やさしい甘さのバニラクリームなどが続く。旬のおいしさをそのまま楽しめるフレッシュなメロン果実もパフェグラスの中にたっぷり。グラスの底部分には、マスカットのさわやかな風味が香る甘口のイタリア産ワイン「モスカートダスティ」から作ったゼリーが。フルーティな香りと共に口の中に広がる涼やかな味わい。最後まで爽やかな余韻を楽しませてくれる。

「エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道」「エンポリオ アルマーニ カフェ 心斎橋パルコ」の2店舗で提供中。詳しくは公式サイトにて。

エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道
東京都港区北青山3-6-1
03-5778-1637

エンポリオ アルマーニ カフェ 心斎橋パルコ
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-8-3 心斎橋パルコ 2F
06-6258-6202

贅沢な10層のスイーツを堪能【ストリングスホテル東京インターコンチネンタル】

「ストリングス・パフェ」メロンパフェ¥3,300(サービス料別)

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのカフェ&バー「リュトモス」では、6月30日まで「ストリングス・パフェ」の初夏フレーバーが2種登場。そのうちの1つが「メロン」。

10種類のスイーツを10層に仕立てたパフェは、カラーバリエーションがきれいなだけではなく、さまざまなフレーバーとその味わいの変化、食感の違いを堪能できる。甘さひかえめのメロンソルベや大胆にカットしたフレッシュメロンなど、メロンの美味しさをシャンパンゼリーやピスタチオカスタードクリームなどとともに飽きることなく最後まで楽しめる。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル カフェ&バー「リュトモス」
東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワーストリングスホテル東京インターコンチネンタル26F
03-5783-1258
https://intercontinental-strings.jp/jp/dine/rhythmos-cafe-and-bar

マスクメロンの王様を贅沢に【資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ】

静岡県 袋井地区産“クラウンメロン”のパフェ¥2,700

「資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ」では6月30日まで、マスクメロンの王様と称される“クラウンメロン”を使用した、「静岡県 袋井地区産“クラウンメロン”のパフェ」が登場。とろけるようにやわらかい果肉のクラウンメロン。濃厚な甘さと芳醇な香りが口の中にいっぱい広がる。これぞパフェ!と思わせるパーフェクトさ。

メロンのバリエーションデザート¥2,300/資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ ※コーヒーか紅茶またはハーブティーのカップサービス付き

また、マスクメロンをメインに、シャーベットやギモーブ、ムース、ジュレなどさまざまな方法でマスクメロンを手がけた「メロンのバリエーションデザート」も6月30日まで提供中。マスクメロンの美味しさはそのままで、食感の違いを楽しめる一皿。かわいい盛り付けで、こちらもオーダーしたくなる。

資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ
東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3F
03-5537-6231
https://parlour.shiseido.co.jp/

TEXT=YUKI YONEI

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