MEMBER

GINGERの世界観に共感し、誌面やWEBの企画に積極的に参加、協力してくださるメンバーを募集します。 メンバーに登録することで、取材や撮影、レポーターなどを体験していただいたり、イベント・セミナーへの参加、 メンバー限定ブレゼントへの応募など、数々の特典をお楽しみいただけます。

MEMBERになる

MAGAZINE

2021年5月号
5月号 Now on sale
This is ME!

最新号を見る

定期購読はこちら

  • LINE
  • Instagram
  • YouTube
  • TikTok

LIVING

2020.01.27

「食パン」で大人のフレンチトースト♪ひとさじのコーヒーとアレが相思相愛

人気の「極旨フレンチトースト」にコーヒーを加えた、大人のフレンチトーストをご紹介。基本の材料にインスタントコーヒーをひとさじ投入するだけで、風味豊かな1品に変身します。
美味しさのレベルをさらに上げてくれるのは、いつも決まってトッピング。絡ませて食べるたびに、ハッピーな気持ちが舞い上がる「コーヒーフレンチトースト」を作ってみませんか?

コーヒーフレンチトースト

コーヒーフレンチトーストの簡単レシピ

コーヒーフレンチトースト材料

■材料(1人分
食パン(4枚切り) 1枚
牛乳 100ml
卵 1個
砂糖 大さじ1
インスタントコーヒー 小さじ1
バター 15g
シュガーパウダー 適量
生クリーム 50ml
ブルーベリー 適量

※基本は「極旨フレンチトースト」の作り方と同じです。

今回もふっくら厚めのフレンチトーストに仕上げるために、食パンは4枚切りをセレクト。

コーヒーフレンチトースト下準備

■下準備
ボウルに卵、牛乳、インスタントコーヒー、砂糖、を入れて卵液を作ります。食パンは最初から半分にカットしておくのがおすすめ。
卵液がよくしみ込むだけでなく、盛りつけたときの見た目もきれいですよ。もちろん4等分にしてもOK。

フリーザーバッグに入れて24時間寝かせる

フリーザバッグ

フリーザーバッグに食パンと卵液を入れ、空気を抜いてしっかり閉じます。フリーザーバッグを使用することで、卵液がまんべんなく行き渡るので、焼いたときもムラができにくいです。
何度か裏・表に返してある程度しみ込ませてから冷蔵庫へ。24時間かけてじっくり浸透させましょう。

弱火でじっくり焼く。が、美味しさの決め手

フレンチトーストを焼く

熱したフライパンにバターを溶かし、卵液につけておいた食パンを並べます。弱火で両面各4~5分ずつ、蓋をしてじっくり焼いていきましょう。蓋をすることで中までしっかり火が通り、ふっくら仕上げることができます。断面に水っぽさが残るときはプラス数分、火を通します。

焼き目のついたフレンチトースト

定番のフレンチトーストより若干焦げやすいので、様子を見ながら焼きましょう。コーヒーのこうばしい香りが漂ってくるから、おやつタイムがますます楽しみに♪

「食パン」でつくるコーヒーフレンチトーストの完成♪

コーヒーフレンチトースト

焼きあがったらお皿へ移し、ホイップした生クリームとブルーベリーをトッピング。最後にシュガーパウダーでおめかししました。生クリームとコーヒーフレンチトーストは、まさに相思相愛といえる美味しさ。コーヒーフレンチトースト単体で食べたときとは、また別格の味でした。

これは完全なるスイーツかも♪ とっておきのおやつタイムの準備を、さっそくはじめてみませんか?

RECIPE=KUMICO

TEXT=KUMICO

PICK UP

MAGAZINE

2021年5月号

5月号 Now on sale

This is ME!

最新号を見る

定期購読はこちら

5月号 Now on sale

This is ME!

3月23日(火)全国発売のGINGER2021年5月号は、創刊12周年を迎える記念すべき号。特集テーマは「This is ME!」。表紙には美しいツーショットが発売前から話題をさらった川口春奈と横浜流星が登場。

最新号を購入する

電子版も発売中!

定期購読はこちら

MEMBER

GINGERの世界観に共感し、誌面やWEBの企画に積極的に参加、協力してくださるメンバーを募集します。 メンバーに登録することで、取材や撮影、レポーターなどを体験していただいたり、イベント・セミナーへの参加、 メンバー限定ブレゼントへの応募など、数々の特典をお楽しみいただけます。

MEMBERになる

GINGERの世界観に共感し、誌面やWEBの企画に積極的に参加、協力してくださるメンバーを募集します。 メンバーに登録することで、取材や撮影、レポーターなどを体験していただいたり、イベント・セミナーへの参加、 メンバー限定ブレゼントへの応募など、数々の特典をお楽しみいただけます。

MEMBERになる