本格的な夏が到来！ 数多くある旅先のなかで、日本初のグランピングリゾートとして人気の「星のや富士」。焚火を眺めながら過ごす時間はもちろんですが、季節ごとに提供される‟食”は、新しい旅体験を約束。旬のフルーツ、食材を使ったプラン、プログラムをご紹介。
贅沢な朝食で富士山からのパワーと共にエネルギーチャージ
7月1日に富士山も開山してにぎわっている河口湖周辺。富士河口湖の丘陵に佇む「星のや富士」は、自然と共鳴し、キャビンから望む河口湖の眺望は、時を忘れる静寂と感動をもたらし、日常の喧騒からそっと離れ、パワーチャージにはびったりなスポット。そして日本初のグランピングリゾートとして、焚き火を眺めながら過ごす時間や、広大なアカマツの森の中で愉しむ体験型の食事など滞在中の新しい提案が人気。
そんな「星のや富士」で今から秋にかけてチェックしたいのが、旬のフルーツを味わえる宿泊プランやスペシャルメニュー。
「薫る桃のグラマラス朝食」は1日1組限定！
どのお部屋からも河口湖の絶景が望める「星のや富士」。朝起きたときの景色は本当に気持ちが良くて、目の前の自然を独り占め！な感じは唯一無二。テラスでボーっと過ごすだけで、脳内は穏やかに鎮まって、リカバリーできてしまう。
そんな‟何もしない贅沢な時間”をより充実させてくれるのが、季節限定で提供されている桃三昧の「薫る桃のグラマラス朝食」。多種多様なフルーツが栽培されているフルーツ大国・山梨。その地に在るからこその知見を駆使し、果物の特徴そして旬のタイミングを逃さず活かした3種類の桃を使った朝食は秀逸。どれもが芳醇な果汁に満ち、甘さと爽やかさを五感で堪能できるものばかり。
産地ならではの硬めの桃を使ったり、熟した甘い桃をしっかり煮詰めたコンフィチュールやハーブを組み合わせて見た目も鮮やかなサラダやソースなど。「朝食だけでいくつ桃を食べた？！」というほど素材を活かしながらもひと手間かけた桃を味わえます。
夏の夜には、富士山の氷を使った‟焼き氷”を！
そして今の季節、それも夜にしか食せないのが「夏夜の森 グランピング焼き氷」。ホテル内の一番高い位置にある「クラウドテラス」で提供されるかき氷は、フルーツが敷き詰められた上に天然氷製法の‟富士山の氷”を使ったかき氷が盛られて、それをメレンゲで包み込んだスペシャリティ。仕上げは焚き火で熱したウイスキーを目の前でフランベ。この青い炎を楽しむためにも提供は夜だけ。日本中にあるオリジナリティあふれる‟かき氷”のなかでも、ひんやり＆炎を一緒に楽しめて、味わえるのはここだけ！
桃を堪能したら、次は‟葡萄”をほおばって！
桃の次にチェックしたいのが9月1日～30日限定で開催される「グラマラス葡萄ステイ」。葡萄の名産地ならではの体験が充実のプランは、葡萄県ならでは滞在プログラム。
まずは「ひたむきに、ひたすらに、おいしい葡萄をつくる そして、ディーセント‧ワークの実現」というコンセプトのもとに、笛吹の地でこだわりの葡萄づくりをしている「葡萄専心」でのブドウ収穫。そのこだわりの栽培方法を農園のご主人から聞きながら、収穫。その後はワイナリーのレストランでペアリングワインと共に特別ランチ。さらにビネガー醸造所「アサヤ食品」で醸造過程を見学。
ホテルに戻ったら自分で収穫した葡萄や山梨ワインが待っている「葡萄ペアリングディナー」がスタート。キノコやサツマイモといった秋の味覚×ワインビネガー、さらに「勝沼醸造」をはじめとする畑違い、ヴィンテージ違いの山梨ワインがサーブ！ 食とワインそして非日常の空間で食する一皿一皿は、どれもが記憶に残るものばかり。
一日の終わりに、葡萄バスハーブでお休み前のひとときを
そして最後の仕上げは、キャビンでの葡萄バスハーブ。ワインを醸造する過程で出る葡萄の皮や種などを使用した葡萄バスハーブは、ポリフェノールといったや天然の生薬が含まれていて、身体を芯から温め、ワインの香りに包みこまれてリラックス。昼間、アクティブに過ごした身体を温かいお風呂でゆるりとほぐして、ベッドに戻ると吸い込まれるような眠りに誘われるはず。
季節ごとに表情を変える景色、そしてそのときにしか味わえないスペシャルな食で迎えてくれる「星のや富士」。通い続けることで‟山梨”の新たな魅力を発見、そして気分のリセットも叶うから、ぜひ足を運んで。
