GENGERサポーター

GINGERの世界観に共感し、誌面やWEBの企画に積極的に参加、協力してくださるGINGERサポーターを募集します。 サポーターに登録することで、取材や撮影、レポーターなどを体験していただいたり、イベント・セミナーへの参加、 サポーター限定プレゼントへの応募など、数々の特典をお楽しみいただけます。

GINGERサポーターとは

GINGERサポーターに登録する

MAGAZINE

GINGER2022年11月号
11月号 Now on sale
人生がととのう! 快感レッスン

最新号を見る

定期購読はこちら

  • LINE
  • Instagram
  • YouTube
  • TikTok

MYSELFウェルネス

2020.12.19

鶏肉に秘められた抗酸化&疲労回復パワー「イミダゾールペプチド」とは?

クリスマスも間近に迫り、チキンが恋しくなる季節。鶏肉は温熱性の食べ物で体を温めてくれるので、寒い冬に食べたくなるのは当然なことなのかもしれません。鶏肉を食べると新陳代謝を促進するのでダイエットに効果的なことは言うまでもなく、タンパク質やコラーゲン豊富で肌荒れ予防にも有効です。
さらに、鶏肉には疲れを癒すイミダゾールペプチドという成分が多いとか! 休まず何万キロも移動する渡り鳥や回遊魚に多く存在すると言われ、心身両面の疲れをケアしてくれます。ストレスで疲労が溜まっている女子こそ、取ってほしい成分。注目の疲れ回復成分イミダゾールペプチドについて、貞光食糧工業主催の熟成阿波尾鶏発表会にて講演された稲毛病院・健康支援科部長の佐藤務先生からアドバイスをいただきました。

脳疲労は早めのケアが肝心

疲れている女性

(c)ViDI Studio/Shutterstock.com

この時期、疲れがたまって体がだるいというだけでなく、気分が沈んだり、眠れなかったり、やる気が起きなかったりという心の不調を抱えている女子も多いのでは? 自律神経系をはじめとした脳疲労は気づきにくいものです。「コロナ禍はリモートワークなどIT疲労が重なり、脳の疲労は例年より増しています。作業に飽きたと感じたら、脳も身体も疲れている証拠。早めのケアが大切です」と語るのは、佐藤先生。

心身両方から疲労をケアするイミダゾールペプチド

鶏肉
疲労は過度な仕事などによって発生した活性酸素による酸化ストレスで、細胞が傷つけられることが原因。デスクワークによる精神的な疲労や、ストレスによる脳疲労も同様です。体と脳の両方の疲労を回復させるには、抗酸化物質が含まれた食品を積極的に取ることとはいえ、抗酸化物質といってもさまざま。
「心身両方の疲労ケアに優れている代表的なものが、イミダゾールペプチドです。食品では鶏の胸肉に豊富に含まれています」と佐藤先生。

疲れをケアしながらアンチエイジング

リフレッシュ

(c)Nattakorn_Maneerat/Shutterstock.com

ストレスや紫外線などから生じる活性酸素は、シミやシワ、くすみなど、肌老化の原因にも。イミダゾールペプチドに含まれる優れた抗酸化作用は肌ダメージを予防して、ターンオーバーを促進。素肌にハリやツヤをもたらすばかりでなく、体の抗酸化力を高めれば、免疫力アップにもつながるそう。

鶏の中でも阿波尾鶏(地鶏)は含有量No.1

阿波尾鶏
鶏の胸肉に豊富に含まれるイミダゾールペプチド。そのなかでも、徳島県が開発したブランド地鶏「阿波尾鶏(あわおどり)」には、スーパーに並ぶ一般的なブロイラーの鶏と比べてモモ肉で1.3倍、胸肉では2倍も多く含まれています(貞光食糧工業調べ)。

阿波尾鶏はあまり聞きなれないかもしれませんが、数ある地鶏の中で生産量は日本一。比内鶏や名古屋コーチン、薩摩地鶏といった日本三大地鶏に比べてもイミダゾールペプチドの量は圧倒的に多く、旨味も十分とか。見つけたら、即買いです!

脳疲労を癒すには継続して食べることが大切

鶏肉料理
「イミダゾールペプチドは、2~4週間以上200~400mgを毎日継続して摂取することで効果が期待できます。阿波尾鶏の胸肉であれば、100g中になんと1742mgのイミダゾールペプチドが含まれています」と佐藤先生。
イミダゾールペプチドは鶏の胸肉だけでなくモモ肉にも含まれているので、さまざまな調理法でいただきたいですね。

疲労は自然に消えてしまうものと安易に思いがちですが、早めにケアしないと蓄積されてしまうもの。体や心に不調を感じたら、早めに鶏肉からイミダゾールペプチドを摂取してくださいね。

TEXT=和多亜希

PICK UP

MAGAZINE

GINGER2022年11月号

11月号 Now on sale

人生がととのう! 快感レッスン

最新号を見る

定期購読はこちら

11月号 Now on sale

人生がととのう! 快感レッスン

9月21日(水)全国発売のGINGER2022年11月号通常号の表紙には、デビュー15周年、アニバーサリーツアー真っ只中のHey! Sɑy! JUMP 山田涼介さんが初登場。大人の男のカッコ良さと色気を漂わせるワントーンにまとめたスーツ姿は、表紙解禁と同時に編集部にファンから感激のコメントが殺到。さらに10月号からスタートしたHey! Sɑy! JUMPの連載「TAG」では、彼がメンバーの髙木雄也さんをプロデュース。いつもとは違う表情で誌面を飾ります。

最新号を購入する

電子版も発売中!

定期購読はこちら

MEMBER

GINGERの世界観に共感し、誌面やWEBの企画に積極的に参加、協力してくださるGINGERサポーターを募集します。 サポーターに登録することで、取材や撮影、レポーターなどを体験していただいたり、イベント・セミナーへの参加、 サポーター限定プレゼントへの応募など、数々の特典をお楽しみいただけます。

GINGERサポーターとは

GINGERサポーターに登録する

GINGERの世界観に共感し、誌面やWEBの企画に積極的に参加、協力してくださるGINGERサポーターを募集します。 サポーターに登録することで、取材や撮影、レポーターなどを体験していただいたり、イベント・セミナーへの参加、 サポーター限定プレゼントへの応募など、数々の特典をお楽しみいただけます。

GINGERサポーターとは

GINGERサポーターに登録する