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LIVING

2021.02.08

自家製トマトソースで美味しさ格上げ!本格ピザトーストの作り方

フリーランスライターとして活躍しながら趣味の“食”を極めるKUMICOさんが、食パンレシピをご紹介。いつもよりも贅沢な気分を味わえるレシピに、おうち時間も楽しくなるはず。

ピザトースト
ピザトーストを本格的なピザの味わいで楽しみたいなら、自家製トマトソースを使うのがおすすめです。トマトソースはフライパン1つで作れるからとっても簡単。口当たりがよく、もう1枚…とおかわりしたくなる美味しさです。

材料はこちら

ピザトースト
●材料(1人分)
食パン 1枚(4枚切り)
玉ねぎ 1/6個
ピーマン 1個
ベーコン 1枚
シュレッドチーズ 適量
ブラックペッパー 適量
マヨネーズ 適量
※野菜は適量をお使いください

<トマトソース>(作りやすい量)
カットトマト 1缶(400g)
すりおろしにんにく 1片分
コンソメキューブ 1個
砂糖 小さじ2

まずはトマトソース作りから

ピザトースト
1. フライパンにトマトソースの材料を入れて火にかけます。
ピザトースト
2. 水分を少し飛ばしながら煮ていきましょう。
ピザトースト
にんにくが利いた、トマトソースの出来上がりです。

ピザトーストの作り方

ピザトースト
1. 食パンにトマトソースを塗り、ブラックペッパーをふりかけます。
ピザトースト
2. 薄切りにした玉ねぎ、細切りにしたピーマンとベーコンをのせます。
ピザトースト
3. マヨネーズをおしゃれにトッピング。
ピザトースト
4. シュレッドチーズをたっぷりのせたら、天板に乗せてトースターへGO!
ピザトースト
出来上がり!

にんにくの利いたトマトソース効果で、本格的なピザの味わいに。ケチャップや市販のピザソースを使うのもいいけれど、ピザトーストを極めたいなら自家製トマトソースがマストです。

そして、残ったトマトソースは、是非ともパスタに。
フライパンに適量いれて熱し、バターを10gほど加え、茹でたパスタを絡めるだけ。食べる直前にチーズを擦りおろすと絶品です。
ぜひこの美味しさを体験してください!

TEXT=KUMICO

RECIPE=KUMICO

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