GENGERサポーター

GINGERの世界観に共感し、誌面やWEBの企画に積極的に参加、協力してくださるGINGERサポーターを募集します。 サポーターに登録することで、取材や撮影、レポーターなどを体験していただいたり、イベント・セミナーへの参加、 サポーター限定プレゼントへの応募など、数々の特典をお楽しみいただけます。

GINGERサポーターとは

GINGERサポーターに登録する

MAGAZINE

2•3月合併号 Now on sale
This is LOVE

最新号を見る

定期購読はこちら

  • LINE
  • Instagram
  • YouTube
  • TikTok

TRENDLIFESTYLE

2022.11.02

鶏肉不使用!?トゥーフーズから驚きのプラントベース「ナゲット」が新発売

植物由来の原料のみを使用した、プラントベースフードが進化中。クリスマスパーティーにぴったりなナゲットまで…! スイーツ&グルメ担当ライターYUKI YONEIがレポート。

おうちパーティーにおすすめ。プラントベースナゲットとは?

2foods
2022年10月16日、プラントベースフードブランド 2foods(トゥーフーズ)より「エバーチキンナゲット」が新発売。チキンと名がついているけれど、鶏肉は一切使用せず、まるでチキンのような弾力ある食感と満足度の高い食べ応えをソイミートで実現。騙されたと思ってぜひ一度食べて欲しいほどの完成度!

ソイミート特有の香りを調味料を組み合わせてマスキングし、衣には小麦粉や卵は使用せず、コーンフレークを用いて冷めてもサクッとクリスピーな食感を持続させるなどの工夫がたくさん。

「エバーチキンナゲット」はグルテンフリーでコレステロールゼロ。ナゲット5個でレタス2個分の食物繊維が摂れて、たんぱく質量もチキンを使ったナゲットとほぼ同じ量だそう。本来ならばジャンクフードであるチキンナゲットが“ヘルシージャンクフード”となり、嬉しいことばかり。

2foods「エバーチキンナゲット」

エバーチキンナゲット(冷凍)500g ¥1,980 ※店頭、各種ECサイトにて販売 ※ECサイトにより販売価格が異なる場合があります

トゥーフーズ「エバーチキンナゲット」新商品説明会・試食会で一足お先にいただく機会が。見た目はチキンナゲットそのもので、大豆の香りはほとんど感じない。肉の繊維もうまく再現していて、言われなければプラントベースの代替肉で出来ているとはわからないほど。衣はサクサクっとクリスピーな食感で、肉(正確には肉ではないが)はジューシーで噛んでいると旨みを感じる。

2foods「エバーチキンナゲット」

エバーチキンナゲット(5ピース)¥530(テイクアウト)、¥540(イートイン)

都内の5店舗では、3種類の「2foodsジャンクソース」がセットに。イエロー、ピンク、ブルーとジャンクなカラーはインパクト大! もちろんこちらもプラントベースで、イエローは「プラントベースチェダーチーズ」、ピンクは「黒胡椒ガーリックマヨ風」、そしてブルーは「レモンタルタル」味。イチオシはピンクの「黒胡椒ガーリックマヨ風」。ガーリックががつんと効いていて、ピンクの色合いとパンチある味とのギャップがたまらなくクセになりそう。

今まで何度か代替肉にトライしたことがあるけれど、どうしても“代用”肉でしかなく、味も食感も満足できず。「エバーチキンナゲット」で代用肉でも美味しいものはあるのだと驚かされた。ジャンクフードがヘルシーに楽しめるなんて最高では!

ホリデーシーズンを迎えるこれからの時季、おうちクリスマスにはぴったりのアイテム。まずは何も言わずに「エバーチキンナゲット」を出して、「実はこれプラントベースナゲットだよ」と種明かししたら、場が盛り上がりそう。

2foods(トゥーフーズ)ってどんなブランド?

2foods「エバーチキンナゲット」

すべてのフードがプラントベースで出来ている

「エバーチキンナゲット」を発売した2foods(トゥーフーズ)は、日本発のプラントベースフードブランド。“ヘルシージャンクフード“をコンセプトに、やみつきになるほどの美味しさ、胸躍る美しいビジュアル、食欲そそる豊かな香りを追求。プラントベースドーナツやグルテンフリーのカレーなど、プラントベースフードが日々の食事のオプションの1つになれるよう、バラエティ豊かなメニューを次々と発売。プラントベースフードを広めることで、エシカルな社会を実現しようとしている。

日本のヴィーガン、プラントベース業界最大の祭典「VEGAN AWARDS」では、日本のヴィーガンスタイルの発展に尽力している点が評価され、2022年の企業賞を受賞。日本でもプラントベースをおしゃれに楽しめる新たなフードカルチャーが見えてきた!

トゥーフーズ
https://2foods.jp/
Instagram @2foods.official

YUKI YONEIの記事をもっと読む。

TEXT=YUKI YONEI

PICK UP

MAGAZINE

2•3月合併号 Now on sale

This is LOVE

最新号を見る

定期購読はこちら

2•3月合併号 Now on sale

This is LOVE

12月22日(金)に発売されるGINGER2024年2・3月合併号の表紙には、Hey! Sɑy! JUMPが登場! 2023年にデビュー16周年を迎え、最新アルバム「PULL UP!」が発売されたばかりのHey! Sɑy! JUMP。GINGER連載「TAG」では、メンバー同⼠が互いをプロデュースして、普段あまり⾒ることのないコーディネートで登場し、毎号話題になっていました。どんな時もお互いに⽀え合い、切磋琢磨を繰り返し過ごしてきた彼らの“絆”を表紙、そして中⾯のビジュアルそしてインタビューで掘り下げています。さらに豪華2⼤付録つき…なので絶対に⾒逃せません。また巻頭にはGINGERから届けたいメッセージ「愛」を特集。レギュラーメンバーそして注⽬のゲストたちのインタビュー、ビジュアルが盛りだくさんです。

最新号を購入する

電子版も発売中!

定期購読はこちら

MEMBER

GINGERの世界観に共感し、誌面やWEBの企画に積極的に参加、協力してくださるGINGERサポーターを募集します。 サポーターに登録することで、取材や撮影、レポーターなどを体験していただいたり、イベント・セミナーへの参加、 サポーター限定プレゼントへの応募など、数々の特典をお楽しみいただけます。

GINGERサポーターとは

GINGERサポーターに登録する

GINGERの世界観に共感し、誌面やWEBの企画に積極的に参加、協力してくださるGINGERサポーターを募集します。 サポーターに登録することで、取材や撮影、レポーターなどを体験していただいたり、イベント・セミナーへの参加、 サポーター限定プレゼントへの応募など、数々の特典をお楽しみいただけます。

GINGERサポーターとは

GINGERサポーターに登録する