圧倒的な輝きを自らの努力で実現し、そして放ち続け、自身が“うつくしい”と称されることも多い田中みな実さん。彼女が今感じている「うつくしきもの」「心が磨かれるもの」について伺ったインタビュー。今回は、心が高まる“美味しい予定”について語ってくれた。
東京・等々力「パティスリィ アサコ イワヤナギ」のパルフェビジュー®
「私の手帳の内容のほとんどは仕事やメンテナンスの用事で埋め尽くされている。だから、ここの予約が取れたら、心を弾ませながら手帳に書き込む。『パティスリィ アサコ イワヤナギ パフェ』。
いつだったかな、新木優子ちゃんに誘ってもらってようやく在り付けた憧れのパフェは、想像以上に美しかった。フレッシュなフルーツ、クッキー、求肥、アイス、幾重にも美しく積み上げられた、たっぷり大きなパフェを見て、『わあ…きれい』しか言葉が出なかった。
お初にお目にかかったアサコのパフェは桃。最後のひと口まで飽きさせない、ユニークなしかけに終始ワクワク。毎月替わるパフェを全制覇したいけど、なかなか叶わず。同じパフェを提供することは基本的にはないそうで、その希少性も相まって魅力が高まるのかもしれない。
少し先にパフェの予約を控えていると、毎日がほんの少し幸福になる」
PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI（パティスリィ アサコ イワヤナギ）
東京都世田谷区等々力4-4-5
03-6432-3878
https://asakoiwayanagi.net/
