超一流シェフが料理系YouTuberに！ 脅威の二刀流「吉田能」

SNSで誰もが自由に自分を発信できる今、さまざまな分野から話題の人が出現。なかでもブレイク必至、今年さらに飛躍しそうな注目の人を編集部が徹底リサーチ！　今回は、料理人・「CIRPAS」シェフの吉田能さんをご紹介。【2023年 注目の人】

味は一流！料理発信は二刀流！

コロナ禍がきっかけで始めたYouTubeが、わずか2年で登録者数約70万人に。星付きレストランのエグゼクティブシェフから料理系YouTuberになったという異例の経歴の持ち主。そんな実力も知名度も抜群の吉田氏が再び厨房に立つ決意をし、昨秋、白金台にフレンチの店をオープン。レストランとYouTube、二刀流で料理を発信するユニークなシェフの新たな挑戦に注目。

吉田能（よしだたかし）
1987年生まれ、埼玉県出身。服部栄養専門学校卒業後、都内のホテルレストラン勤務を経て渡仏。星付きレストランで研鑽を積み、帰国後「ピエール・ガニェール」 を経て「ドミニク・ブシェ トーキョー」のシェフに就任。2022年11月より「CIRPAS」シェフに抜擢。YouTube @GeorgeLABO。