寒さが増すほど温かい食べ物が恋しくなるもの。食パン好きなら、熱々の代表「オニオングラタンスープ」の美味しさをスルーするわけにはいかないでしょう。一見手間がかかるように見えますが、材料もシンプルで思い立ったらすぐに作れる簡単料理。朝食にはもちろん、クリスマスディナーにもピッタリな冬のごちそうです。
簡単＆おいしい！オニオングラタンスープを作ろう
●材料（1人分）
食パン 1/2枚（6枚切り）
玉ねぎ 大1個
バター 15g
水 800cc
コンソメキューブ 2個
ローリエ 1枚
塩・こしょう 適量
シュレッドチーズ 30g
※スープは作りやすい量にしています。
●作り方
1. 鍋にバターを熱し、薄切りにした玉ねぎをあめ色に近くなるまでよく炒めていきます。
最初は中火で。ある程度火が通ったら、焦げないように弱火でじっくり炒めていきましょう。
2. 水、コンソメ、ローリエを加え、アクをとりながら15分ほど煮込み、塩・こしょうで味を整えます。今回スープは作りやすい量にしているのでお好みで調整してください。
オニオンスープの完成。玉ねぎの甘みたっぷりの美味しいスープです。
3. 食パンを3等分し、トースターで軽く焼きます。
4. 耐熱容器にスープを注ぎ、トーストした食パンとシュレッドチーズをトッピングしたら、トースターへ（180℃）。チーズに美味しそうな焦げ目がつくまで待ちましょう。
出来上がり！
とろけるチーズとオニオンスープをたっぷり吸い込んだ、フワフワ食パンのハーモニー。冬のごちそうを熱々のうちに召し上がれ。
クリスマスディナーのヒトサラとしてもおすすめのオニオングラタンスープ。体も心もホットにして、素敵な時間をお過ごしくださいね。
