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美GINGER渡邊成佳

2022.12.02

オーブンで簡単に野菜を大量摂取!美容にも良い満腹メニューを紹介

コロナ禍でさらに健康志向が高まっている気がしますが、皆さん、いかがでしょうか? 私もダイエット中で、野菜をたくさん食べるようにしています。サラダはもちろん好きなのですが、温かい温野菜も大好き。今回は、オーブンに入れるだけで簡単に作れて美容・健康にもおすすめのメニューをご紹介します!(美GINGER渡邊成佳

簡単だけど豪華!「キノコとベーコンのキッシュ」

シャンパンに合うパーティー料理

シャンパンに合うようなパーティーメニューを作りました♪

実家でのシャンパンパーティーで作った料理は下記の通り。
キノコとベーコンのキッシュは簡単に作れるのに、見た目に豪華でパーティーにおすすめです!

・キノコとベーコンのキッシュ
・桃のカプレーゼ
・サーモンカルパッチョ
・オニオングラタンスープ
・麻薬卵(SNSで話題の!)※半熟卵を薬味たっぷり醤油ベースの甘辛タレに漬け込むだけ

切って、混ぜて、焼くだけ。卵と牛乳があればすぐに作れる!

キノコとベーコンのキッシュ

キノコはなんでもOK!私はマッシュルーム、舞茸が大好きです

お好きなキノコ、ベーコンをたくさん入れて
卵3個、牛乳(あれば生クリームを使うとこっくり)
チーズをまぶして
200度のオーブンで30分焼けば出来上がり!

切って、混ぜ混ぜして焼くだけなのでとっても簡単です。

冷蔵庫の余りもの野菜で。バリエーションいろいろ

余りもの野菜でキッシュ

冷蔵庫にあった、余りもの野菜を投入

美味しすぎて、翌日もキッシュを作ってしまいました(笑)
今度はキノコとベーコンの代わりに、トマト、ナス、キャベツを乱切りしてオーブンへ!

食べ過ぎた翌日にも◎ 同時に2品作るのも簡単!

大根とナス、ニンジンのオーブン焼き

一緒に焼けば、同時に2品焼き上がります♪

前日食べ過ぎてしまったので、まだまだお野菜が食べたいな~と思い、さらにオーブン焼きを追加しました!
・大根とナスのにんにく醤油焼き
・人参のオリーブオイル焼き

大根は薄めに切って、おろしにんにくを混ぜた醤油に漬けて焼きます。
やわらかめが良い人は、先に大根をレンチンしておくと食べやすいです。

人参はオリーブオイルをたっぷりかけてたっぷり胡椒をぴりりと効かせて、お塩を振って。
とっても甘くなります。

お鍋やフライパンで焼くとずっとコンロから離れられないですが、オーブンは焼いている間、他の家事ができるので時短に。

シンプルな材料で、ヘルシーに簡単に。
毎日のお料理がおいしく、楽しくなっちゃいます!

これからも美容に良いヘルシー料理をご紹介していきます♪

TEXT=渡邊成佳

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