一年頑張った自分へのご褒美に、心まで満たされるホリデー体験を。フェアモント東京が贈る2026年のクリスマスコレクションは、世界中で受け継がれてきたクリスマスの伝統と、洗練されたモダンな感性が融合した特別なラインナップ。クラシカルなケーキからギフトにもぴったりなスイーツ、心華やぐアフタヌーンティーまで、ホリデームードを高めてくれるアイテムが勢ぞろい。
白の美しさが際立つ、クリスマスケーキ
クリスマスケーキといえば華やかなデコレーションが定番だけれど、フェアモント東京が提案するのは、あえて“白”を主役に据えた洗練のコレクション。ホワイトチョコレートやクリーム、雪を思わせる繊細なデコレーションで彩られた3種のケーキは、どれも静かな存在感を放つ佇まい。
なかでも注目は、濃厚なバニラとマスカルポーネにフィンガーライムの爽やかな酸味を合わせた「バニラ＆キャビアライム クリスマスケーキ」。雪の結晶やオーナメントをモチーフにした華やかなルックスと、リッチでありながら軽やかな味わいが魅力。
また、洋梨やプルーン、オレンジのコンポートをヘーゼルナッツムースで包み込んだ「クリスマス ホワイト ログ」は、真っ白な外観からは想像できない奥行きのある味わいが特徴。カットした瞬間に現れる美しい断面はぜひお手元で楽しんで。
定番のショートケーキには、「きらぴ香」と「あまおう」の2種のいちごを贅沢に使用。シンプルだからこそ素材の魅力が際立つ、大人のためのショートケーキに。
予約期間／2026年10月1日（木）〜12月13日（日）
受け取り日時／2026年12月19日（土）〜25日（金）11:00〜20:00
受け取り場所／35階ロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」
tablecheck.com/shops/fairmont-tokyo-vuemer-pickup/reserve
ギフトにも、自分へのご褒美にも！
クリスマスシーズンの楽しみは、ケーキだけではありません！ フェアモント東京では、世界各国で親しまれてきた伝統菓子に独自のアレンジを加えたホリデースイーツも豊富にラインナップ。自宅で過ごすリラックスタイムのお供にはもちろん、年末の手土産や大切な人へのギフトにもぴったりなアイテムがお目見え。
特に注目は、ドイツ発祥の伝統菓子シュトーレンを和テイストにアレンジした「ほうじ茶＆バニラシュトーレン」。香ばしいほうじ茶の風味とドライフルーツの凝縮した甘みが絶妙に調和し、どこかほっとする味わい。クリスマスまで少しずつスライスしながら楽しむ、冬ならではの習慣を贅沢に叶えてくれる。
また、フランスで古くから愛される「パンデピス」や、英国のクリスマスに欠かせない「ミンスパイ」も登場。柚子や梅、オレンジ、チェリーなどを取り入れたミンスパイは、ひと口ごとに異なる香りや味わいを楽しめるのも魅力。まるでヨーロッパのクリスマスマーケットを旅しているかのような気分に浸れそう。
さらに、ホワイトチョコレートとダークチョコレートの2種類を展開する「リースバウムクーヘン」は、クリスマスリースをモチーフにした華やかなビジュアルにも注目。ナッツやドライフルーツを贅沢にあしらったルックスは、箱を開けた瞬間に歓声が上がるほど華やか。ホームパーティーの差し入れや、年末にお世話になった人へのプチギフトとしても喜ばれるはず！
予約期間／2026年10月1日（木）〜各受取日の3日前まで
受け取り日時／2026年12月19日（土）〜25日（金）11:00〜20:00
受け取り場所／35階ロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」
tablecheck.com/shops/fairmont-tokyo-vuemer-pickup/reserve
クリスマス気分を味わうなら、限定アフタヌーンティーへ
クリスマスシーズンの高揚感を存分に味わいたいなら、「クリスマス アフタヌーンティー」も見逃せない。受け継がれてきたクリスマスの伝統に、モダンな感性と遊び心を加えたメニューが揃い、まるで物語のワンシーンに入り込んだかのような特別な時間を演出してくれる。
スイーツには、オレンジムースを忍ばせたギフトボックス型の「クリスマスプレゼント」や、クリスマスオーナメントをモチーフにした「ジンジャーブレッドデリス」など、思わず写真に収めたくなる華やかなメニューがラインナップ。ひとつひとつにクリスマスらしいモチーフが散りばめられ、テーブルに運ばれた瞬間から心が弾む。
セイボリーも主役級の充実度。鶏肉とマッシュルームを使ったバロティーヌや、ホタテと黒トリュフを合わせたカリフラワーのパンナコッタなど、季節の食材を活かした上質な味わいが整然と並ぶ。甘いものだけではない満足感のある構成も、うれしいポイント。
さらに注目したいのが、フェアモント東京ならではのトロリーサービス。クリスマスリースをイメージしたバウムクーヘンや、スパイス香るクリスマスフルーツトライフルなど、目の前で選ぶ楽しさまで味わえる。
そして、この時期だけの特別な体験が「ティーパレット」。アッサムやダージリンに、シナモンやクローブ、スターアニスなどお好みのスパイスやドライフルーツを組み合わせ、自分だけのクリスマスティーを作れるユニークなサービス。自分好みに配合すると、カップからスパイスの香りが立ちのぼり、冬の午後をより一層ドラマティックに彩ってくれる。
場所／35階ロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」
期間／2026年11月1日（日）〜12月25日（金）
時間／11:00〜17:30
料金／平日￥9,700、土曜日・日曜日・祝日￥11,000（サービス料込み）
セリーン Jr. 付きプラン／平日￥10,700、土曜日・日曜日・祝日￥12,000（サービス料込み）
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慌ただしい日常だからこそ、季節の移ろいを丁寧に味わいたいもの。受け継がれてきたクリスマスの温もりと、心をときめかせる新しい発見が詰まったフェアモント東京のホリデーコレクションで、今年の冬は自分らしく“小さな贅沢”を楽しんで！
