イエス・キリストが死後、復活したことを祝うイースター（復活祭）。豊穣の象徴である卵や多産・繁栄を象徴するウサギのモチーフがシンボルとして使用されます。この時季にしかお目にかかれないスイーツ、要チェックです。
パスカル・ル・ガックのイースター コレクション
フランスの有名ショコラティエ「パスカル・ル・ガック」の海外1号店でもある「パスカル・ル・ガック 東京」では、イースターコレクションが数量限定で販売されています。
定番の大きいサイズのにわとりや卵をはじめ、魚やうさぎをかたどった「ウフ ポワソン」と「プティ ラパン」など、かわいらしいチョコレートも新作として仲間入りしました。パスカル・ル・ガックらしく、シンプルな見た目とボンボンショコラのようなおいしさを兼ね備えたイースターコレクションです。
〈左〉中にはキャラメルとフランボワーズの2種のパールクラッカンとアマンドジャンドゥジャカカオが入っている。ウフ ポワソン￥1,728 〈右〉中にはキャラメルのパールクラッカンが入っている。プティ ラパン￥2,700
パスカル・ル・ガック 東京
https://www.legac-chocolatier.jp/
ブルガリ イル・チョコラートの「Uova di Pasqua」
ウォーヴァ・ディ・パスクワ￥6,000
ブルガリ イル・チョコラートから、イースター限定のチョコレート・スイーツ「Uova di Pasqua」（ウォーヴァ・ディ・パスクワ）が発売されています。
オンラインショップでは予約受付が終了していますが、店頭では4月20日（水）まで販売中。気になる方は急いで！
イタリア語で“イースター・エッグ”を意味する「ウォーヴァ・ディ・パスクワ」。卵型のチョコレートは、ミルク、ビター、ホワイトチョコレートの3種類で、中身はそれぞれ違ったガナッシュのサプライズが入っています。卵の殻を思いきり割ると、鮮やかな色のオレンジ、ラズベリー、レモンとナッツ類、そしてゴールドリーフが、宝石箱のように現れます。
遊び心にあふれた卵型モチーフの表面にも金箔が散りばめられ、ジュエリーのような繊細さと気品があり、季節のプレゼントや手土産としても最適です。
ブルガリ イル・チョコラート
https://gourmet.bulgari.com/shop/default.aspx
手作りドーナツのお店「フロレスタ」のイースターどうぶつドーナツ
手ごろな値段でイースターを楽しめるのが、フロレスタのイースターどうぶつドーナツです。
フロレスタのどうぶつドーナツは様々な種類があり、美味しくてかわいいと人気のメニュー。4月24日まで、一部の店舗でうさぎをモチーフにしたイースターどうぶつドーナツが販売されています。取扱期間や商品デザインは、店舗によって異なるのでSNS等で最新情報をチェック！
ドーナツ専門店のフロレスタは、小麦粉やバターは国産を使用するなど素材にこだわり、お店で一つひとつ丁寧に手づくりしているドーナツ専門店。鉄分豊富な国産大豆の無調整豆乳や、無着色の三温糖を使い、防腐剤・保存料などは一切使用していないので、からだに優しく安心なのも嬉しいポイントです。
一度食べるとリピートしたくなる不思議な魅力があるフロレスタのドーナツ。まだの方はイースターどうぶつドーナツ、ぜひお試しください。
フロレスタ
http://www.nature-doughnuts.jp
Instagram @floresta_nature_doughnuts
