暮らしを豊かにする情報には常にアンテナを張っておきたいもの。フリーライターの和多亜希さんが、取材から得た今知っておきたい情報をご紹介。
スマート・ラグジュアリーホテルとして人気の高い「コンラッド大阪」で始まった「コンラッドアフタヌーンティー with JIMMY CHOO」は、ラグジュアリーアクセサリーブランドのジミー チュウと初コラボレーション。長いコロナ禍において、ゲストを勇気づけられるようなプロモーションを探索するなか、実現しました。
折しも、ジミー チュウのアイコニックな定番シルエット×新シルエットを織り交ぜたシーズンレスな新定番コレクション「コア・コレクション」が登場するタイミングでの開催。そのコレクションにインスパイアされたスイーツは、ジミー チュウらしいセンシュアルな魅力に溢れています。
オブジェのようなサマースイーツに胸キュン
｢コア・コレクション」のラインナップとなっている、クリスタル、パール、JCモノグラムの3つのカテゴリーをスイーツでも表現したファッショナブルなアフタヌーンティーは、コンラッド大阪のジミー・ブーレイ エグゼクティブ・ペストリーシェフが、まずデザインありきとデザインを構築したうえで、味のコンビネーションを重ねていったといいます。食材の意外な組み合わせやスパイスの妙は、驚きと発見に満ちたものばかり。スイーツ6種、セイボリー4種の全10種類は、一つひとつが芸術的です。
テーマカラーの白いスイーツはピュアなイメージで。ブランドのシグネチャーでもあるクリスタルの「C」型バックルは、バニラムースの「ホワイトダイヤモンド」というお菓子で表現。
ジミー チュウの華やかな歴史を彩ってきたパールは、シェフのお気に入りのスイーツでもある冷たいスイーツの「フローズン・パルロバ」に想いを込めています。
JCモノグラムをあしらったのは、抹茶で鮮やかなグリーンを表現した「ジミー チュウ・スフィア」と、セイボリーの「サフラン」。さらに、パンプス形のチョコが乗ったシュークリーム菓子の「シュー・シュー」。
ホワイトトリュフがリッチな味に仕立てた、焼き立ての温かいトースティー「ビキニ・ブランコ」にはJCのロゴがデザイン。
華やかな装飾が美しい､ジミー チュウカクテル
コレクションをイメージして、テーマカラーのグリーン、イエロー、ホワイトをベースに創作したオリジナルカクテル（ノンアルコールのモクテル）もあります。
クリスタルのようなアラザンをパール、レモンピールをC字のクリスタルバックルに見立てたフローズンカクテル「エテルブモク」￥3,200をはじめ、メロンとピーチのリキュールを使用したフルーティーな「グラテル」、オリジナルティー「Conrad135」を抽出してオレンジやライムで合わせた「レ・ランテ」各￥2,600は、どれも夏を感じられる爽やかな味わい。
螺旋階段のティースタンドにも注目
アフタヌーンティーが提供されるのは、「40スカイバー＆ラウンジ」（40F）。大阪の街をパノラマで見渡しながら、一人でもゆっくり寛げます。
期間中は、38～40階にかかる螺旋階段上にティースタンドが並び、「コンラッドアフタヌーンティー with JIMMY CHOO」のスイーツやセイボリーが披露されます。スイーツを芸術作品として眺めるのもまた一興。アフタヌーンティーのスタンドは、このアイコニックの螺旋階段がモチーフになっています。
『コンラッドアフタヌーンティー with JIMMY CHOO』
期間／2021年6月30日～8月31日
時間／11：00～20：00（L.O.20:00）※2時間制
料金／￥5,700（税・サ込み）
大阪府大阪市北区中之島3-2-4 コンラッド大阪 40スカイバー＆ラウンジ
https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/
※要予約
※スイーツの内容は異なりますが、コンラッド東京でも開催中。
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