GENGERサポーター

GINGERの世界観に共感し、誌面やWEBの企画に積極的に参加、協力してくださるGINGERサポーターを募集します。 サポーターに登録することで、取材や撮影、レポーターなどを体験していただいたり、イベント・セミナーへの参加、 サポーター限定プレゼントへの応募など、数々の特典をお楽しみいただけます。

GINGERサポーターとは

GINGERサポーターに登録する

MAGAZINE

2023年1月号
1月号 Now on sale
探しものは何ですか?欲張り☆ミニマリスト

最新号を見る

定期購読はこちら

  • LINE
  • Instagram
  • YouTube
  • TikTok

MYSELFウェルネス

2022.06.04

フードにもドリンクにも使える万能ハーブ!【エリカ・アンギャルのビューティフード図鑑】

栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんが、内側からキレイになれるビューティ食材を紹介。気軽に取り入れられるレシピも参考に!

記憶力も高める?機能派ハーブ、ローズマリー

ローズマリーはスパイスとして生やドライを使い分け。料理の風味を高めてくれ、肉類、ズッキーニやトマトなどと相性のいいキッチンハーブとしておなじみですよね。抗酸化や抗菌作用が高く、食品の防腐効果を発揮することも知られています。ローズマリーは、コラーゲン合成に欠かせないビタミンCを含有。また葉酸やB5、B2、B6などビタミンBが豊富、さらにカリウム、カルシウム、鉄などミネラルも含まれています。

精油成分も多く、シオネールやカンフェンのほか、メディカルハーブといわれるローズマリーの有名な機能性成分、カルノシン酸は脳に作用する働きがあるといわれ、アルツハイマー病の予防に役立つという研究報告があります。近年日本の研究で、ローズマリーの精油にはウイルスに対しての抑制効果があるとの発表も。

1枚目の写真は自家製フライドポテト。オリーブオイル、みじん切りのローズマリー、片栗粉、ニンニク、塩・コショウ、ポテトをビニール袋に入れてコーティング。油で揚げず、オーブンで焼けばヘルシーに。

ローズマリー入り大人のレモネード

ローズマリーは飲用ハーブとしても人気。沸騰したお湯に新鮮なローズマリーを入れて5分置く。カップ1杯に大さじ2ほどのはちみつと、レモンのしぼり汁を加えて。

ローズマリーとチーズのおつまみポップコーン

肉や魚だけでなく、チーズとも相性のいいローズマリー。ポップコーンにバターをまぶし、さらにパルメザンチーズ、塩・コショウで味を調える。すりつぶしたドライローズマリーを投入し、よく絡める。

【エリカ・アンギャルのビューティフード図鑑】をもっと読む。

COOPERATION=荒木奈々

PICK UP

MAGAZINE

2023年1月号

1月号 Now on sale

探しものは何ですか?欲張り☆ミニマリスト

最新号を見る

定期購読はこちら

1月号 Now on sale

探しものは何ですか?欲張り☆ミニマリスト

11月22日(火)全国発売のGINGER2023年1月号の表紙には、現在放送中のドラマ「クロサギ」で、圧倒的なオーラを放っている平野紫耀(King & Prince)が登場。グループ全員がスタイリッシュなブラックスーツで表紙を飾った2022年5月号とは全く異なる、ふわっと柔らかくて、アンニュイな表情を披露。カバーストーリーでは、素顔の彼をひも解くための31の質問に答えてくれました。

最新号を購入する

電子版も発売中!

定期購読はこちら

MEMBER

GINGERの世界観に共感し、誌面やWEBの企画に積極的に参加、協力してくださるGINGERサポーターを募集します。 サポーターに登録することで、取材や撮影、レポーターなどを体験していただいたり、イベント・セミナーへの参加、 サポーター限定プレゼントへの応募など、数々の特典をお楽しみいただけます。

GINGERサポーターとは

GINGERサポーターに登録する

GINGERの世界観に共感し、誌面やWEBの企画に積極的に参加、協力してくださるGINGERサポーターを募集します。 サポーターに登録することで、取材や撮影、レポーターなどを体験していただいたり、イベント・セミナーへの参加、 サポーター限定プレゼントへの応募など、数々の特典をお楽しみいただけます。

GINGERサポーターとは

GINGERサポーターに登録する