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LIVING

2019.12.24

1分でオシャレプレートに格上げ! アメリカ流 おもてなし用トッピングレシピ

おもてなしとなると、何をどうしたら良いのかわからない、料理が大変で疲れてしまう、なんて声をよく聞きます。そんな方にオススメしたいのが、アメリカ流のおもてなし。

料理のクオリティより皆んなでワイワイ楽しむのが大切なアメリカでは、自分も楽しむために、市販品を活用し、上手に素敵に盛り付けます。味も大事ですが、見た目が良ければ全て良しと言う考え方です。でも確かに一理ありますよね。

と言うわけで、明日のクリスマスや年末年始を控えた今回は、ラストミニッツでもできるおもてなしのヒントとして、トッピングのパワーをお見せします。重ね着する感覚で、いつもの料理にトッピングを乗せてみましょう。あっと言う間にいつもの料理が、素敵なご馳走に変化しますよ。高価なものでなくても家にあるもので良いので、クリエーティブに楽しんでみてくださいね。

スープ

スープ

市販のスープに、生クリームやヨーグルトを少しずつ加え、クルトン、パセリなどのハーブにナッツ、そして最後に黒胡椒を引きます。見かけが良いだけでなく、トッピングの食感も加わり、満足いくスープに仕上がります。

オープンサンドイッチ

オープンサンドイッチ

フィンガーフードとして便利なオープンサンドも、写真のようにトッピングを重ねていくと、ずっと魅力的な仕上がりになります。写真は、うっすらマヨネーズを塗ったパンに、潰したアボカド、スライスチーズ、アルファアルファ、オニオンのフライ、ピンクペッパーコーン、チャイブが乗っています。

丼もの

普段食べているサーモンやマグロ丼も、いつもより多めのトッピングを重ねていくと、

サーモン丼

立派なおもてなし料理に早変わり。今日は、ワカメ入りのサラダ、アルファアルファ、キュウリを添え、ゴマと海苔を散らしてみました。

デザート

ヨーグルト

ラストミニッツのデザートは、トッピングを飾って素敵にすれば、市販のプリンやパンナコッタでもオーケー。写真は、パンナコッにフレッシュフルーツと砕いたクッキーを乗せています。

TEXT=ブライデン陽子

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1月21日(金)全国発売のGINGER2022年3月号では、今よりも素敵な毎日のために必要な「Self Styling」について特集。その通常号の表紙には、年末にジャニーズ初となるライヴフェスの総合演出を果たし、1月20日から始まるドラマ「となりのチカラ」で主演を務める松本潤が初登場。一昨年末、嵐の活動休止した後の彼が、満を持して新作の連続ドラマに挑み、“俳優”としての顔そしてこの作品の見どころについて語ります。さらに一昨年、大きなターニングポイントを迎え、新たな年を舞台からスタートする三宅健に、仕事に対する今の気持ちから美肌の秘訣まで伺いました。

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