人気インスタグラマーもハマる フォトジェニックでおもてなしにも最適な簡単スキレット料理レシピ

おしゃれな写真で大人気のインスタグラマー@chinamisakamotoさん。今はまっているのは「スキレット料理」だそう! 簡単におしゃれ見えして、おいしさもアップするのが最大の魅力とか。そこで、おすすめ「スキレット料理」をたっぷりご紹介いただきました! とってもフォトジェニックなので、お料理撮影の参考にもしてくださいね。 (編集部)

スキレット料理がおいしいわけ

みなさんは鋳鉄製のフライパン「スキレット」をご存知ですか? すでに使用されたことがある方、これから使ってみようと思われてる方、えっ知らないとおっしゃる方、今回は、いろんな方におすすめしたいスキレット料理をまとめてみました。

そのフォルムが独特で、なんとも愛らしいこちらのフライパン、いつもの料理が格段においしく仕上がるんです! その理由は、鋳鉄製であること。熱伝導に優れているため、まんべんなく火が通り、素材の旨味をぎゅうっと封じ込めてくれるのです。
スキレットカバーがあれば、さらにおいしく調理できます。気密性が高いので、わざわざベイスティング(煮汁を素材にかけること)をしなくても素材全体に旨味が行きわたり、びっくりするくらいおいしくできあがります。

どうですか?みなさんも 使ってみたくなってきたのではないでしょうか? 

コンロはもちろんオーブンでも!

こちらはジャガイモのハッセルバックポテト。家庭で作る手軽な料理とは思えないほどおいしく仕上がります!外はカリカリ中身はしっとり!食べだしたら手が止まりません!

「ハッセルバックポテトレシピ」
じゃがいも 小ぶり数個
にんにく1片 オリーブオイル
大さじ3 ローズマリーなどお好きなハーブ 適量
パルメザンチーズ 適量
塩 小さじ1/2 

おもてなしにはスイーツやチーズ料理を

ドリアやグラタンなど、とろ~りとろけたチーズ料理は賑やかなパーティーで喜ばれること間違いなし!もちろん、サックサクスイーツだって簡単に作れちゃいます!

材料を入れたあとオーブンへ、そして出来上がったお料理をスキレットのまま食卓へ! 見栄えが良くて、おいしくて、そして楽しい! 大切な人へのおもてなしにぴったりですね。 

おまけ・つまみ食いにはこちら

最近のお気に入りは「ミニミニシナモンロール」。ついついつまみ食いしてしまうほどかわいい!出来上がりにはいつも、いくつか欠けてしまいます(笑)。
おもてなしの際は、食後のコーヒーと一緒にこちらのシナモンロールをお出しします。お客様のうれしそうな笑顔がたまりません!皆さんも、ぜひ「スキレット料理」で素敵な食卓を演出してみてくださいね!


坂本ちなみ/料理研究家、フードライター
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坂本ちなみ/料理研究家、フードライター
フードライター。旬野菜を使ったレシピ考案。野菜好きが高じて庭に畑を作る。野菜のお世話をしながら日々作っている料理をインスタグラムにて配信中。 著書「野菜のごちそう弁当」インスタグラムアカウント名@chinamisakamoto
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