女心をくすぐる❤代官山の新スポットで、美味しく鮮やかな野菜と果実をたっぷり摂ろう

今回、ロート製薬の山田が紹介するのは代官山のsi-empre! ロート製薬と聞くと、目薬やスキンケアを連想される方が多いかと思いますが、実は、「美と健康」を提供する企業として、医食同源の考えのもと、数年前から食の事業もスタートしています。代官山si-empreは、ロート製薬と同じく健康事業に力を入れている東急不動産が業務提携して運営している“美・食・健康”をコンセプトに置いた新しいスタイルのお店です。

カラダが喜ぶ! 野菜たっぷりメニューは見た目も鮮やか☆

「カラダの中から健康に」をモットーに開発された新メニューはどれも野菜の素材にこだわった、見た目も鮮やかな食欲そそる品々。 アボカドトーストは、そのままでも美味しいですが、はちみつ胡椒をかけて食べると、甘味がより強調されて濃厚なアボカドの風味が口の中に拡がります。付け合せの紫色のジャガイモは、蒸して焼いているだけということなのですが、素材の旨さがこれまたたまらなく、アボカド×イモと女子心をくすぐる一品です。
イタリアの大麦、オルツォをマリネしてオリーブオイルで和えたサラダはこれまた女子心を鷲掴みにする一品。プチプチした食感がクセになります。また、このオルツォは栄養価にも優れた食材で、お米より食物繊維が多く、しっかりお腹に溜まり、満足の食べ応えです。

絶妙な組み合わせ! キュウリのサンド

薄くスライスされたキュウリが驚きの量挟まったキュウリサンドは、キュウリにこんな組み合わせがあったのか―と感動する一品。サンドには胡麻ペースト、スライスゴーダチーズ、また一緒にサンドされている海苔のパリパリ感とキュウリのシャキシャキ感のハーモニーがたまりません。そして、キュウリはカリウムをたくさん含んでいるため、「むくみをとる」作用や熱くほてった体を冷ましてくれる効果もあるので、特に暑い夏に嬉しい食材❤

夏の夜は白ワインと一緒に♪冷やしリゾット

夜は、白ワインと一緒に、ひんやりリゾットがオススメ。ライムを搾っていただきます。リゾットというと、温かいのを想像しますが、こちらのリゾットはひんやりタイプ。ジャスミンライスを使用し、油少なめで調理されているから、冷やしても美味しいリゾットが実現したそうです。パクチの風味とライムの酸味が効いた爽やかなシーフードリゾット♪

マカロンにもバー!? パレタスマカロン

si-empreに併設しているPaletasは、果物の栄養素を美味しく摂ってもらいたい!という願いから、新鮮な果実や野菜などを特殊技術で加工したフローズンフルーツバーを提供しています。
その時々の旬なフルーツや野菜がフローズンバーとなっていて、食べ応えも十分なデザート。そのフルーツバーから着想を得て開発されたのが、パレタスマカロン! ボリューム大なマカロンなので、みんなでシェアするのも良し♪

代官山で野菜たっぷりランチ&ディナー♪

ランチは17時まで提供しているので、朝食を摂るのが遅かった日、ゆっくりしたい日、お昼にランチを食べ損ねちゃった日にもオススメ☆ ディナーは18時~。 この季節は店内の大きな窓から花水木の並木道を眺めながらゆったりお食事出来るので、女子会に持って来いなお店♪ ぜひお試しください♪ SI・EMPRE CAFE&MARKET カフェ・マーケット 営業時間 : 11:00~20:00  お問い合わせ(TEL) : 03-6277-5620


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ロート製薬は創業117年。目薬を始めとした医薬品やスキンケア商品など、お客様の「美と健康」を支える商品をお届けしています。これからも、世の中を健康にするために、常識の枠を超えてチャレンジし続けていきます。
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