星野リゾートで大人の女子旅♪飲むだけじゃない「日本ワイン」の楽しみ方

多数の応募者のなかから選ばれた幸運な読者だけが参加できる、GINGERの大人気「読者レポーター」企画。今年度の「日本探訪」第3弾の舞台は、日本有数のワインの産地、山梨県にある「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」。
世界的に注目を集める日本ワインの魅力が詰まった、星野リゾートならではのユニーク&贅沢なコンテンツを体験してきました! 

飲んで、学んで、体感して・・・ワンランク上の女性に

国際大会で最高賞を受賞するなど、ここ数年、世界から高評価を得るようになった日本ワイン。そんな日本のワイン造りを牽引する山梨県・長野県エリアにある「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」は、“ワインリゾート”をコンセプトに、飲むだけではなく、トータルでワインを楽しむさまざまなプランを提案しています。

今回のレポーターである木村彩乃さん(32歳・映像関連)と杉山真梨さん(31歳・鉄道会社勤務)が体験したのは、わかりやすい解説とテイスティングなどのレッスンを受けられる「私たち、ワイン始めます」プラン。
大人の知的好奇心を刺激されるコンテンツ満載の旅を、アラサーならではの視点でレポートします!

日本ワインの奥深さを実感

まずは種類や選び方のポイントなど、ワインの基礎を学ぶことからスタート。
ワインのレッスンというと堅苦しい印象がありますが、豊富な知識を持つ同世代の女性スタッフと、おしゃべりを楽しむような感覚で参加できるのがポイント。10月に施行されたワイン法をはじめ、知っていると“ちょっと差のつく”ワインの豆知識を学ぶことができます。

プラン体験者には、ワインのエチケットを貼るコレクションブックのプレゼントも。
「今までスマホで撮影していたけど、これならより愛着がわきそう」(木村さん)

とっておきの一本を求めて

ワインの学校で得た知識を活かすべく、ふたりが向かったのは、山梨県と長野県から厳選した希少なワインが揃う「YATSUGATAKE Wine house」。
徹底的に温度管理されたサーバーは、少量の25mlからテイスティングすることが可能で、専用カードを使用したセルフ形式なので、気兼ねなく飲み比べができちゃいます。

サーバーからチョイスしたお好みのワインと、おつまみをテイクアウトできる「VINO BOX」も、プランの目玉のひとつ。
山梨名物の信玄餅は、意外にも赤ワインとの相性が抜群なのだそう。

ワインカラーを基調とした客室で「VINO BOX」を満喫。客室には、ステム(脚)のないタンブラータイプの専用グラスが、赤と白それぞれ用意されています。
「安定感のあるグラスなので、ガールズトークがはずみすぎても(笑)安心ですね」(杉山さん)

ここでしか味わえない、極上のハーモニー

旅の一番の楽しみは、やっぱり食事! 
旬の食材を使ったこだわりの料理と、同じ風土に育まれた日本ワインによって生み出されるマリアージュは格別です。

メインダイニング「OTTO SETTE」では、「私たち、ワイン始めます」プランの料理に合わせて、3種類のワインがセットになったマリアージュコースを楽しむことができます。

自然の恵みに感謝

リゾナーレ八ヶ岳のスタッフの案内で、ブドウ畑を見学する「八ヶ岳ワイナリー散歩」など、貴重な体験ができるのもワインリゾートならでは。
生産者の方のお話を聞くことで、日本ワインの美味しさをより一層感じられるように。
※こちらは4月~10月末までの期間限定プログラムです。

今回訪れた「小牧ヴィンヤード(北杜市)」は、“ワインは畑から造られる”という考えのもと、無農薬栽培のブドウそのままの味を活かした自然派ワインが人気。
「試食させていただいた醸造用ブドウ。酸っぱさに驚いたけれど、これが香りや深みのある味わいに繋(つな)がるんですね」(杉山さん)

ワインの魅力は、飲むだけではありません。
「VINO SPA」では、ワイン醸造過程で発生する、ブドウの皮や種などを使ったポリフェノールたっぷりのオリジナルスクラブやオイルを使用したトリートメントを受けることができます。
●料金/90分¥27,600~(VINOスペシャルコース)

ワイン以外にも「楽しい」がたくさん!

朝食は、約50種類の野菜を使ったヘルシーで美味しい料理が並ぶ、ビュッフェ&グリルレストラン「YYgrill」へ。目の前で大きなサラダボウルをダイナミックにかき混ぜて仕上げる、名物のシーザーサラダはマストで食べたい一品。
「ちょっと取りすぎちゃったかな?と思いましたが、ペロリと完食(笑)。リッチな朝食でパワーチャージできました」 (木村さん)

イタリアの山岳地帯をイメージした、リゾナーレ八ヶ岳のメインストリート「ピーマン通り」。カフェやレストラン、雑貨店などバラエティ豊かな19のショップが並びます。
ここでしか買えない限定アイテムも!

おすすめのアクティビティは、高原の美しい景色を眺めながら、心地よい風を感じるサイクリング!
操作が楽な電動自転車を借りて、縁結びに効果があると噂の「身曾岐(みそぎ)神社」など、周辺スポットに足をのばしてみましょう。
●「自転車レンタルセンター」料金/¥1,200〜

11月は、一年で最もワインが注目されるシーズン。
美味しく、楽しく、新たな知識が増える喜びを感じることができる“大人の女子旅”を、ぜひ体験してみてくださいね!

●泊まったのはココ

星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳
客室は居心地を追求したモダンラグジュアリーを楽しむ「ホテルルーム」、ホテル棟から独立した趣きある佇まいの「レジデンスルーム」の2タイプから選べます。
宿泊料金 : 1泊1室¥25,800~(2食付き、税・サービス料込み) 
TEL : 0570・073・055(リゾナーレ予約センター)

●体験したプランはこちら

私たち、ワイン始めます
料金: 1名¥34,900~(税・サービス料・宿泊料込み)
※2018年11月5日~30日の平日限定、HPで宿泊日の2週間前までの事前予約が必要

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