便秘や老化防止、ダイエット・・・はちみつの美容効果は絶大!

ストレスからくる不眠や便秘、肌荒れ、体重オーバーなど、大人女子にとって悩みは尽きないもの。これらは体の代謝と深く関係しています。毎日の生活に「はちみつ」を取り入れるだけで、ストレスを癒やして代謝アップされるので、悩みの克服も期待できます。


はちみつは「天然の美容液」「天然のサプリメント」とも言われ、アロマ効果によって心を解きほぐしてくれたり、腸内デトックスにつながったり、血流促進につながるなど、その効果は多大。味のレパートリーも豊富なので、美味しく続けられることも嬉しいところです。


前回に引き続き、はちみつのエキスパートである、はちみつ専門店「L’ABEILLE ラベイユ」に、はちみつの特徴や食べ方などをアドバイスいただきました。

はちみつ食べて便秘解消。ダイエットにも効果発揮

ハンガリー産 アカシア 125g¥900、250g¥1,650、500g¥3,050、1,000g¥5,700 

はちみつは腸内の悪玉菌に働きかけ、腸内環境を整えてくれるので、慢性的な便通をよくし、同時に下痢などの腸の不調も改善。さらに腸が正常に機能すると代謝が上がり、冷えやむくみもとれて、ダイエットにもつながるというわけ。

腸内フローラのバランスを改善するのに最も効果的だと言われているのが「アカシアのはちみつ」。香りが控えめでクセがなく、まろやかで優しい甘さなので、誰にでも好まれる味です。価格が手ごろなうえ、同じ甘さを感じる分量で比較すると砂糖より40%も低カロリーなので、砂糖代わりに料理やお菓子、フルーツ漬けなど幅広く応用可能。ビフィズス菌や乳酸菌が含まれるヨーグルトと一緒に摂ると、美腸のための相乗効果も期待できそう。さらっとして溶けやすいのでスムージーなどのドリンクにもおすすめです。

ストレスを癒やして安眠を誘う

はちみつは、花の蜜が蜂の酵素によって分解された「ブドウ糖」と「果糖」の単糖類。単糖類は消化される必要がないため、すぐに体や脳のエネルギーに変えられ、速効で疲労回復できます。さらに、はちみつには鎮静作用があるので、寝る前に食べるとストレスを取り除いて安眠へと誘ってくれるそうです。ちなみに、夜の歯磨き後に食べても、はちみつは虫歯予防、口臭予防にもなると言われています。

フランス産 ラベンダー 125g¥1,900、250g¥3,500

「万能アロマ」や「ハーブの女王」とも呼ばれるラベンダーは、その爽やかでフローラルな香りが自律神経に働きかけ、鎮静作用により心身をリラックスさせ、安眠へと導いてくれるそう。まぶしいほどの太陽の光をいっぱいに浴びたフランス南東部のプロヴァンスに広がるラベンダー畑は、香り高いはちみつが採れる地。

120年続く養蜂一家5代目のトーマス・ペルノー氏は、そんな採れたてのはちみつの味わいを壊さないことをモットーに仕上げています。「ラベンダーのはちみつ」はミルクにハーブの香りが立ち上がり、はちみつのコクが深みを加えてくれるため、ホットミルクで味わうのがおすすめ。華やかな香りは温かいストレートティーにも好相性です。夜の習慣にするとよさそうですね。

フランス産 リンデン 125g¥1,500、250g¥2,750

ハーブの香り豊かな「リンデンのはちみつ」は、ヨーロッパでは最高級のはちみつとされ、好まれているとか。鎮静効果により自律神経を整えてくれるので、不安感を取り除き、安眠へと誘ってくれます。パリ南東部のワインの生産地としても有名なブルゴーニュで養蜂されるリンデンのはちみつは、清涼感とミルキーな甘さを併せ持った味わいが持ち味。クリーミーなはちみつなので、ミルクティーやホットミルクに入れていただくのが美味しいです。

「食べる美容液」で肌の老化防止

はちみつは190種類もの栄養素が含まれ、ビタミンやミネラル、アミノ酸、ポリフェノールなどが豊富で「食べる美容液」とも言われているほど。毎日食べることで美容に効果的な栄養素をバランスよく補うことができます。体の組織を作るミネラル、肌の再生を促すビタミン、天然の保湿成分でもあるアミノ酸、抗酸化作用を持つポリフェノールなど、保湿、美白、新陳代謝の促進など、肌のアンチエイジングに必要な栄養素を網羅。疲れた肌にこそ効果を発揮しそう!

ローヤルゼリー(生タイプ) 30g¥3,600、100g¥9,000

花の蜜とその花粉をもとにして働き蜂が体内で作り出す分泌液「ローヤルゼリー」。生産量はごくわずかなため、とても希少価値の高いものです。3大栄養素をはじめ、必須アミノ酸、各種ビタミン、ミネラル、酵素類など40種類以上の栄養素をバランスよく含み、なかでも凄いのは自然界ではローヤルゼリーにしか存在しないデセン酸、美容のビタミンと言われ、含有比率は食品の中でトップクラスというパントテン酸が含まれていること。

肌の代謝を促し、細胞を活性化してくれるので、アンチエイジングに絶大な効果を発揮。ラベイユでは年間を通じて良質なローヤルゼリーが採れる台湾の彰化県から、鮮度を保つために空輸で輸送。フレッシュで良質なローヤルゼリーをいただけます。

台湾産 ライチ 125g¥1,100、250g¥2,050

ライチには美と健康に良い美容成分が豊富。メラニンの生成を抑えて美白効果あるビタミンCや、むくみ予防に効果的なカリウム、腸内の善玉菌を増やす食物繊維、貧血の予防や改善にも役立つ葉酸をはじめ、美容作用をサポートする銅やマンガンなどのミネラル類も含有。そんなライチの素晴らしい恩恵は、はちみつにも。フルーティーな酸味とかぐわしい香り、爽やかでエレガントな味わいの「ライチのはちみつ」は、杏仁豆腐などのアジアンスイーツと好相性。ヨーグルトやストレートティーに入れても美味しくいただけます。

シチリア島 野生にんじん 125g¥1,600

和名を「ノラニンジン」というワイルドキャロットは、驚異の美肌パワーとなるビタミンやミネラル、ベータカロチンなどを多く含み、根から抽出したオイルは肌にいいと言われているほど。イタリアで養蜂の第一人者であるアントニオ・ココ氏が珍しいはちみつを採ることに燃えるあまり、ワイルドキャロットの花のはちみつ「野生にんじん」をシチリア島のエンナでトライし続けています。

ただとても希少で限られた量しか採蜜できないので、通常は島外に出ることがほとんどないのだとか。コクのある濃縮された甘みは乳製品との相性もいいので、バタートーストやミルクティーと一緒にいただくのがお勧め。カンパーニュのパンにクリームチーズと一緒に合わせても美味しい!

華やかな香りのはちみつで新年の気分アップ

フランス産 ブラックベリー 125g¥1,500、250g¥2,750

日本には新年に新物を愛でる文化があることから、新年ならではの美味しい楽しみ方を提案! 秋のボジョレーヌーボーを新年に今一度味わうのもなかなか乙なもの。料理において、「同じ地方で採れた食材同士は相性がいい」と言われるように、ボジョレーと産地が同じブルゴーニュで採れた「ブラックベリーのはちみつ」を一緒にいただいてみては?

穏やかな甘みとほのかな酸味が広がるフルーティーな味わいは、バターやヨーグルトを使った前菜ディッシュに添えると、味も華やかさもワンランクアップ。デザートにクリームチーズやマスカルポーネチーズと合わせるのもベストマッチ。

ブルゴーニュのモルヴァン地方自然公園で採れた「ブラックベリーのはちみつ」は、フランスでは有名な養蜂家一家の自慢の作。ギャザリングパーティなどの手土産にも最適です。

はちみつ専門店「L’ABEILLE ラベイユ」
https://www.labeille.jp/

※プライスはすべて税抜きです。

文/和多亜希

和多亜希/フリーライター
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和多亜希/フリーライター
神戸在住のフリーライター。出版社勤務の経験を生かし、衣・食・住はじめ、美容や旅など全方位的にアンテナを張り、関西の旬の情報をキャッチ。特にスイーツネタが得意。
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